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隨著人們消費意識的不斷增強，對肉與肉制品的食用品質越來越重視。快速、便捷的檢測儀器在食品行業需求也隨之加大。日本 INSENT 電子舌在肉類中的應用已非常廣泛，主要在溯源、新鮮度、品質分級和質量安全監控等方面。本次講座以應用案例為主，希望為肉類領域的研究者提理論基礎和研究思路。

主題：電子舌在肉制品的味覺指標量化及評價中的應用

時間：2022年10月21日 下午2點

騰訊會議：397-769-617

北京盈盛恒泰科技有限責任公司是從事食品分析檢測儀器和環境應急檢測儀器的銷售、技術支持和售后服務的儀器供應商。公司目前是日本INSENT、日本JWP、意大利VELP、美國FTC、德國AIRSENSE、美國ZP、日本QS公司、日本KURABO、日本ATTO、德國OWR等儀器制造商的中國區營銷合作伙伴和技術服務中心，產品覆蓋食品感官分析、食品營養分析、食品安全檢測及環境應急監測等。