該蒸箱設備禁止易燃、易爆、易揮發性物質試樣的蒸烤；儲存腐蝕性物質試樣的蒸烤、儲存生物的蒸烤、儲存強電磁發射源試樣的蒸烤及儲存

一、GT-HST-92A拼裝式肉制品蒸箱的各系統組成

1、容積、重量和尺寸

標稱內容積：6.5m3

內房有效尺寸：2100×1600×1900（mm）   寬×深×高

外房尺寸：約2415×1800×2120（mm） 寬×深×高

重量：1500㎏

2、功能要求

室內蒸汽加溫加濕，長期穩定在所設范圍內

3、溫度范圍：RT+10℃～90℃(最高使用溫度90℃）

4、控制精度

溫度偏差： ±1℃

溫度分布精度：±3℃

溫度調節精度：±1℃

溫度分辨率： 0.1℃

溫度傳感器：2個

二、一、GT-HST-92A拼裝式肉制品蒸箱的功率及配電要求

1、供電條件電源

AC380V三相四線加保護接地

電壓允許波動范圍：AC±10% V

頻率允許波動范圍：（50±0.5）ＨZ

TN-S方式供電或TT方式供電

保護地線接地電阻小于4Ω

要求用戶在安裝現場為設備配置相應容量的空氣或動力開關，并且此開關必須獨立控制本設備使用

2、測試環境條件：環境溫度為+25℃、相對濕度≤85%R.H、蒸箱內無試樣條件下

3、機臺噪音：≤70db距離機臺正前方1米并且離地面1.2米處空氣中測量

三、設備結構特征

箱體內外壁材料：SUS304不銹鋼板，厚度：1.2mm

保溫材料：硅酸鋁棉，保溫層厚度：100 mm

箱體帶底座，內部設有小車滑道

頂部配置壓力表，實時監測內部壓力

門是單開門步入式，兩扇，門洞設置（880mm*1890mm）(寬*高)

大門拉手為內外開啟式，房門防反鎖裝置

每扇門配置三個重型鉸鏈和兩把安全鎖

門四周安裝耐高溫硅膠密封條

蒸汽調節通道蒸箱兩側及中部，安裝蒸汽噴淋管，均勻噴灑在箱體內部，保證食品受熱均勻

控制面板：按鍵式溫度控制器、急停開關、可調式超溫超壓保護器、時間繼電器、蜂鳴報警器、控制總電源開關、三色燈報警器

排風系統：蒸箱頂部安裝2個排風系統與煙罩聯通，定期循環抽出房間水蒸氣

電源線控：位于蒸箱頂部

四、產品的電氣控制系統

運行方式：定值方式，電磁閥無觸點通斷的蒸汽加熱。控制方式抗積分飽和PID，BTC平衡調溫控制方式。PT100型鉑電阻輸入。