【儀表網(wǎng) 儀表深度】民以食為天，食以糧為先。糧食是人類(lèi)賴(lài)以生存的寶貴資源，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要戰(zhàn)略物資。我國(guó)人口占世界人口20%還要多、但耕地只占世界的7%左右，土地資源不足、水資源匱乏的基本國(guó)情決定了在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)糧食供求仍處于緊平衡狀態(tài)。
 

 

　　據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局的數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)糧食在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工等環(huán)節(jié)，每年損失量達(dá)700億斤。大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量。其中：因蟲(chóng)霉鼠雀造成儲(chǔ)糧損失400億斤以上；流通損失損耗逾150億斤；消費(fèi)習(xí)慣誤區(qū)過(guò)度追求亮、白、精造成加工損失130億斤以上。“舌尖上的浪費(fèi)”更是驚人，請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)、比闊氣等不良消費(fèi)方式，造成餐桌浪費(fèi)價(jià)值達(dá)2000億元，折合食物約6000萬(wàn)噸，足夠養(yǎng)活2億人。愛(ài)糧節(jié)糧是我們應(yīng)該要做到的，你知道有哪些科學(xué)技術(shù)也在幫助我們守護(hù)糧食嗎？
 

　　愛(ài)糧節(jié)糧 監(jiān)測(cè)技術(shù)少不了
 

　　糧食，是我們賴(lài)以生存的條件之一，據(jù)了解，我國(guó)1/5的耕地面積被重金屬污染(近2000萬(wàn)公頃)，每年受重金屬污染的糧食高達(dá)1200萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)數(shù)十億元。因此，進(jìn)行糧食監(jiān)測(cè)不可少，都有哪些儀器儀表來(lái)助力我們監(jiān)測(cè)呢？
 

　　針對(duì)糧食污染等問(wèn)題，我們需要檢測(cè)鎘、鉛等重金屬含量，黃曲霉毒素B1等真菌毒素以及農(nóng)藥殘留等食品安全指標(biāo)。重金屬含量檢測(cè)常用的方法有原子熒光光譜法、原子吸收光譜法、電感耦合等離子質(zhì)譜法等，真菌毒素的分析一般采用酶聯(lián)免疫法、薄層色譜法和高效液相色譜法，農(nóng)殘檢測(cè)則常用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法。
 

　　進(jìn)行糧食監(jiān)測(cè)不僅可以防止不合格的糧食進(jìn)入市場(chǎng)或者成為儲(chǔ)備糧，也可以發(fā)現(xiàn)糧食存在的問(wèn)題，幫助糧農(nóng)與農(nóng)業(yè)部門(mén)及時(shí)采取措施，改善糧食生產(chǎn)方式或者治理環(huán)境污染，提高糧食質(zhì)量。目前，我國(guó)已經(jīng)逐步建立糧食質(zhì)量安全檢測(cè)監(jiān)測(cè)體系，增加基層糧食檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，提高糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警與檢測(cè)能力。
 

　　此外，我們還可使用氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、食品重金屬快速檢測(cè)儀等設(shè)備，為加強(qiáng)糧食質(zhì)量監(jiān)管，完善檢測(cè)能力建設(shè)。為糧食質(zhì)量安全保駕護(hù)航。
 

　　愛(ài)糧節(jié)糧 傳感器技術(shù)來(lái)助力
 

　　上述，小編已經(jīng)提到，據(jù)糧食部門(mén)測(cè)算，我國(guó)每年因蟲(chóng)霉鼠雀造成糧食損失浪費(fèi)400億斤以上，這些都是因?yàn)橛捎谵r(nóng)戶(hù)儲(chǔ)存設(shè)施簡(jiǎn)陋、烘干能力不足、缺乏技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)等，其損失比例在8%左右，隨著科學(xué)科技的發(fā)展，有著更大作用的傳感器技術(shù)運(yùn)用到糧食監(jiān)測(cè)上來(lái)。
 

　　傳感器的發(fā)展為人們解決了諸多困難。隨著智能化發(fā)展的推進(jìn)，智能傳感器也逐漸在市場(chǎng)上流行起來(lái)，并開(kāi)始運(yùn)用在各行業(yè)中。智能傳感器是基于普通傳感器的功能上，添加了一定的編程自動(dòng)化能力以及更多優(yōu)化功能的傳感器，它帶有微處理機(jī)，具備采集、處理、交換信息的能力，是傳感器集成化與微處理機(jī)相結(jié)合的產(chǎn)物。那么，你知道在糧食監(jiān)測(cè)方面，用到了哪些傳感器技術(shù)嗎？
 

　　首先，是溫度傳感器，它是指能感受溫度并轉(zhuǎn)換成可用輸出信號(hào)的傳感器，溫度傳感器是早開(kāi)發(fā)，應(yīng)用較廣的一類(lèi)傳感器。溫度傳感器的市場(chǎng)份額大大超過(guò)了其他的傳感器。從17世紀(jì)初人們開(kāi)始利用溫度進(jìn)行測(cè)量。針對(duì)糧食溫度等監(jiān)測(cè)問(wèn)題，我國(guó)從2000年就開(kāi)始實(shí)施數(shù)字糧情測(cè)控系統(tǒng)，按照一定的密度部署單總線(xiàn)溫度傳感器，幫助糧倉(cāng)實(shí)現(xiàn)數(shù)字溫度的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。
 

　　再者，是溫度水分一體化傳感器，在之前采用溫度傳感器等濕度檢測(cè)，只能有限的幾個(gè)溫度監(jiān)測(cè)點(diǎn)來(lái)得到倉(cāng)內(nèi)外濕度，水分檢測(cè)并沒(méi)有大量使用。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，針對(duì)糧情監(jiān)測(cè)行業(yè)只有在糧食出現(xiàn)霉變的時(shí)候才能有效測(cè)量，不能提前做預(yù)防、不能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧食水分的痛點(diǎn)，我國(guó)一企業(yè)又研發(fā)了業(yè)界溫度水分一體化傳感器。其是將水分傳感器密封，同時(shí)將與水分傳感器相連的兩個(gè)電極也密封在工裝中，來(lái)測(cè)量糧食的水分。使用此技術(shù)，可以實(shí)時(shí)的了解儲(chǔ)存糧食的情況，以便于我們針對(duì)所出現(xiàn)的問(wèn)題，做相應(yīng)的措施。
 

　　后，小編想說(shuō)，糧食對(duì)于我們的重要性不言而喻，愛(ài)護(hù)糧食，人人有責(zé)。愛(ài)糧節(jié)糧，傳感器等監(jiān)測(cè)技術(shù)也在助力。