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摘要本文件規定了主要糧食中四種交鏈孢菌毒素的超高效液相色譜-串聯質譜法測定方法。

  【儀表網 行業標準】近日,由國家糧食和物資儲備局組織起草的《糧油檢驗 糧食中交鏈孢菌毒素的測定 超高效液相色譜-串聯質譜法》行業標準已形成征求意見稿,現向社會公開征求意見,截止日期為2023年5月17日,意見反饋郵箱tc270sc1@ags.ac.cn。
 
  本文件按照GB/T 1.1-2020《標準化工作導則 第1部分:標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。參考GB/T 5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法;GB/T 6682 分析實驗室用水規格和試驗方法等文件內容編制。
 
  本文件規定了主要糧食中四種交鏈孢菌毒素的超高效液相色譜-串聯質譜法測定方法。本文件適用于小麥、玉米和大米中交鏈孢酚(AOH, Alternariol)、交鏈孢酚單甲醚(AME, Alternariol monomethyl ether)、交鏈孢菌酮酸(TeA, Tenuazonic acid)、騰毒素(TEN, Tentoxin)含量的測定。
 
  原理:
 
  采用酸化乙腈水溶液提取試樣中交鏈孢菌毒素,振蕩,離心,經 HLB 固相萃取柱凈化后,液相色譜-串聯質譜儀測定,外標法定量。
 
  儀器設備:
 
  1.超高效液相色譜串聯質譜儀(UPLC-MS/MS):配有電噴霧離子源(ESI)。
 
  2.分析天平:感量0.01g 和感量0.01mg。
 
  3.渦旋振蕩器。
 
  4.冷凍離心機:轉速≥12000 r/min,可設 4℃。
 
  5.氮吹儀。
 
  6.粉碎機:電機轉速≥1000 r/min。
 
  7.篩網:500m 孔徑試驗篩。
 
  8.pH計。
 
  9.固相萃取儀。
 
  10.移液器。
 
  檢測方法靈敏度、準確度、精密度:
 
  1.靈敏度。本文件的方法檢出限是0.4 g/kg~4.0 g/kg,定量限是1.0 g/kg~10.0 g/kg(見附錄A)。
 
  2.準確度。本方法在定量限的1-10倍添加濃度水平上的回收率為60%~120%。
 
  3.精密度。本方法的批內相對標準偏差≤20%,批間相對標準偏差≤20%。

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