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油品的餾程測定方法與注意事項，你了解嗎？2023/11/06

油品在規定條件下蒸餾所得到的以初餾點和終餾點表示其蒸發特征的溫度范圍叫餾程。它常以一定蒸餾溫度下餾出物的體積百分數或餾出物達到一定體積百分數時讀出的蒸餾溫度來表示。餾程既是鑒定蒸發性、判斷油品使用性能的重要指標，也是區別不同油品的重要指標之一，對其控制分析的準確性與否，直接影響到產品的質量和產量。輕質石油產品，如車用汽油、車用柴油、溶劑油和煤油等的餾分測定見GB/T255《石油產品餾程測定法》和GB/T6536《石油產品常壓餾程特性測定法》；重柴油、蠟油、原油等重質餾分測定見SH/T0165《高

全自動凱氏定氮儀在不同領域的具體應用2023/11/03

凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。原理是利用凱氏反應將有機物中的氮轉化為氨，然后通過蒸餾和滴定的方法測定氨的含量，從而計算出有機物中的氮含量。凱氏反應是一種將有機物中的氮轉化為氨的化學反應。它的化學方程式為:R-NH2+H2SO4+HgO→R-NH-HgSO4+H20凱氏定氮法的步驟：首先，將樣品加入含有硫酸和催化劑的消解液中，在高溫下

噴氣燃料的酸值測定方法及測定儀器介紹2023/11/01

噴氣燃料是指噴氣發動機燃燒室中用于產生燃燒所需的燃料。相比于其他燃料，噴氣燃料要求燃燒速度快，并且產生的燃氣不能對發動機構件造成危害，是一種高性能、快速燃燒的燃料，能夠產生大量熱能來推動飛機、火箭等設備運行。酸值是指中和1g油液試樣中全部酸性組分所需的堿量，以mgKOH/g表示。酸值分為強酸值和弱酸值兩種，兩者合并即為總酸值，是噴氣燃料腐蝕性指標，酸度和總酸值越低，腐蝕性能越低，不會堵塞燃油系統，減少氧化變質，是噴氣燃料重要的腐蝕性質之一。SH12574B自動噴氣燃料總酸值測定器適用于噴氣燃料總

動植物油脂色澤測定及全自動羅維朋比色計的應用2023/10/30

純凈油脂應該無色透明。但是植物油因各種沖料籽粒內的色素被溶解于油脂中而帶有不同的顏色,有淡黃、橙黃,甚至棕紅等顏色。酸敗油料制取的油脂,其蛋仁質和塘類的分解會使油脂顏色變深變暗。因此檢驗油脂色澤可以辨別油脂的純凈程度、品質變化情況以及加工精煉的脫色程度等。油料、油脂國家標準中對油脂色澤規定:花生油應呈淡黃色——橙黃色;大豆油應呈黃色一一¨黃色;裝籽油應呈黃色—一棕色;精煉棉籽油應呈橙黃—色。油脂色澤除用感官鑒定外,一般多采用比色法進行。ST110B全自動羅維朋比色計是我公司全新研制的新一代智能比

肉粉中粗脂肪含量的快速測定方法2023/10/27

肉粉是由屠宰廠加工副產品(碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等)放到加壓蒸煮罐內，經蒸煮擠壓后，控溫、滅菌、脫油、烘干和粉碎而得到產品。純肉粉肉香味濃，誘食性強，流動性好，氨基酸比例平衡，必需氨基酸含量高，維生素B類含量豐富。肉粉類產品粗蛋白含量在50%~65%左右，水分不超過10%，粗脂肪在10%左右，粗灰分的含量在13%以下，一般無粗纖維。肉粉類產品含有豐富的蛋白質和脂肪，在高溫、高濕的情況下，容易腐敗和氧化酸敗，并且極易受到微生物污染和其他化學物質污染。山東盛泰儀器有限公司生產的ST-06D粗

正己烷餾程測定方法研究2023/10/25

食品工業用加工助劑很多人可能概念比較模糊，但是提起“松香拔毛”、“浸出和壓榨大豆油”、“氣調保鮮”等字眼大家或多或少會有比較直觀的認識。依據我國《GB2760—2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準》給出的定義，食品工業用加工助劑是指保證食品加工能順利進行的各種物質，與食品本身無關。如助濾、澄清、吸附、脫膜、脫色、脫皮、提取溶劑、發酵用營養物質等。正己烷有著“萃取之WANG”的稱號，在植物油萃取行業有著廣泛的應用，其屬于第3.1類，甲類低閃點易燃液體危險品。正己烷餾程短，有害物質揮發的比較干

原油有機氯含量測定方法及標準2023/10/23

原油是未經加工處理的石油。它是一種黑褐色并帶有綠色熒光，具有特殊氣味的粘稠性油狀液體，是烷烴、環烷烴、芳香烴和烯烴等多種液態烴的混合物。經過一定的煉制加工流程可以生產汽柴油等各種原油產品，在社會經濟發展中具有非常廣泛的應用，是當前主要的能源來源，是工業社會不可HUO缺的“血液”。氯化物的存在具有重大的危害，在原油加工過程中，因氯化物的腐蝕嚴重，目前原油中有機氯檢測標準依據GB/T18612-2011《原油有機氯含量的測定》，其原理是通過原油蒸餾獲得204℃前的石腦油餾分，去除所含硫化氫和無機氯化

渦輪機油的氧化安定性測試及抗氧化劑的應用2023/10/20

渦輪機油主要用于渦輪機及其聯動機組的滑動軸承、減速齒輪、調速器和液壓控制系統的潤滑。隨著電力工業的發展，超臨界汽輪機、燃氣輪機、燃氣-蒸汽聯合循環機組獲得應用，設備工況愈為苛刻，操作溫度大幅提高，導致渦輪機油快速氧化，出現油泥、漆膜沉積，造成伺服閥門堵塞和軸瓦溫度波動。渦輪機油的旋轉氧彈時間的測定是采用SH/T0193標準設計制作的，自動旋轉氧彈儀SH0193C就是嚴格按照這個標準設計制作的。測試原理：將試樣、水和銅催化劑線圈放入一個帶蓋的玻璃盛樣器內，置于裝有壓力表的氧彈中。氧彈充人620kP

抗燃油自燃點測試方法原理及步驟方案2023/10/18

抗燃油由磷酸酯組成，外觀透明、均勻，新油略呈淡黃色或桔紅色，無沉淀物，揮發性低，抗磨性好，安定性好，物理性穩定，發電廠電液控制系統所用抗燃油是一種抗燃的純磷酸酯液體，難燃性是磷酸酯ZUI突出特性之一，在JI高溫度下也能燃燒，但它不傳播火焰，或著火后能很快自滅，磷酸酯具有高的熱氧化穩定性。當運行中磷酸酯抗燃油的自燃點降低，說明被礦物油或其他易燃液體污染，應查明原因，采取處理措施，必要時停機換油。按DL/T706方法進行檢測抗燃油的自燃點儀，自動自燃點測定儀SH706B是嚴格按照此方法進行設計制作的

燃料油檢測：16項關鍵指標你知多少？2023/10/16

燃料油檢測十六項指標：1、燃料油的運動粘度，表示燃料油的黏稠程度，它是對流動性阻抗能力的度量，它的大小表示燃料油的易流動性、易泵送性和易霧化性能的好壞。2、燃料油的水分，表示燃料油中水含量的多少，水分會降低燃料油的熱值，銹蝕設備有關部件。3、燃料油的色度，柴油顏色的深淺程度，柴油顏色的深淺往往能間接反映柴油精練程度的好與壞。4、燃料油的密度，燃料油的質量與體積之比，燃料油計量的重要依據，也是衡量燃料油組分的重要指標。5、燃料油的閃點，燃料油揮發氣體的最DI閃火點，燃料油的安全性指標，也反映燃料油

脂肪自動氧化，食品變質變味？它能幫你測試！2023/10/13

只要把天然脂肪放在有氧氣存在的地方，就會自動發生氧化反應。叫自動氧化。自動氧化反應是自由基引發的。因為光、熱、射線、單線態氧、金屬催化劑等的作用，有極少數的不飽和脂肪酸分子變得不安分了，它們脫去氫原子，成了自由基。這些自由基就像新GUAN病毒一樣，雖然量很少，但是“傳染性”很強，會讓那些原本健康的脂肪酸被“傳染”，也變成自由基，被自由基攻陷的脂肪酸，會吸收氧原子，變成氫過氧化物。它積累到一定程度，就會分解產生一些有難聞氣味的小分子。然后我們就感覺到食物變味了。俗話說的哈喇味、油耗味，其實就是脂肪

如何檢測方糖的硬度2023/10/12

方糖亦稱半方糖，是用細晶粒精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀（即立方體的一半）的高級糖產品。方糖的特點是質量純凈，潔白而有光澤，糖塊棱角完整，有適當的堅牢固，不易碎裂，但在水中快速溶解，溶液清淅透明。在QB/T1214-2002方糖檢測標準中對不同等級的方糖的硬度有同一的要求，1.5-6.0Mpa.方法概要用卡尺量度方糖樣品的長度和寬度并記錄數值，然后以方糖塊最大面積平放在硬度測試板上。將糖塊夾緊，并開始加壓，直至方糖塊破碎，記錄此時壓力表的壓力值(MPa)。同一樣品隨機抽取5個放糖塊進行重復測定。

海藻膠的凝膠強度及物理特性檢測方法2023/10/10

海藻”是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。海藻膠，又稱海藻酸鈉、藻朊酸鈉、藻蛋白酸鈉,是從海藻中提取的一種天然多糖，可溶于水，不溶于乙醇、乙MI、氯仿等有機溶劑。可單獨用于配制膠粘劑，尤其適宜作為食品膠粉劑，也可紡織印染行業中作上漿劑、整理劑，同時作為一種膠質體，海藻膠具有增稠性、穩定性、膠凝性、乳化性、凝膠性、吸附性、懸浮性，保形性、薄膜成形性等特點，基于海藻膠優良性能及保健功能，海藻膠在食品配料、功

揭秘！你的馬油為什么“凍”住了2023/10/08

馬油是一種動物油，含有豐富的飽和脂肪酸，不可暴曬，需放入冰箱保存。馬油是將高寒地區馬的鬃毛、尾巴根部、腹部主要是馬脖處的脂肪的混合物，經過熱蒸、溶解、擠汁、過濾，去掉雜質，再進行冷萃精煉提純，做成馬脂原油，再利用蒸氣洗藥的方法精制，而成為現代馬油。馬油的凝固點為33-35攝氏度，凝固點偏高，因此，常溫下長久放置，容易出現上層為微黃透明液體油脂，下方為白色流動性脂肪沉淀，這是正常現象，不影響使用，冬季氣溫特別低時，凝結為膏霜狀。高溫加熱，會變成透明狀液體。天氣越冷，硬度越高。當然，不論多冷，涂在皮

潤滑脂蒸發量及其影響因素分析2023/10/07

潤滑脂是由基礎油、稠化劑和添加劑所組成。潤滑脂的性質是由其組成成分以及所形成的結構共同決定。潤滑脂的蒸發量是指在規定的試驗條件下，因蒸發而引起潤滑脂質量損失的百分數。大部分是基礎油的蒸發，其蒸發性幾乎取決于基礎油的種類、性質、餾出成分組成和分子量。不同種類和粘度的基礎油制成的潤滑脂不同，蒸發特性也不同。溫度一定時，所有液體都會蒸發。高溫潤滑脂基礎油蒸發損失、產品皂基稠化劑含量相對增大、產品稠度變化、使用過程中內摩擦增大影響脂肪壽命。因此，蒸發指數可以在一定程度上反映潤滑脂上限使用溫度。SY732

你絕對想知道的大豆肽粉的粗脂肪含量測定方法2023/09/28

大豆肽粉是以大豆粕或大豆蛋白等為主要原料，用酶解或微生物發酵法生產的，相對分子質量在5000以下，主要成分為肽的粉末裝物質。在《GB/T22492-2008大豆肽粉》中，對粗脂肪的要求小于等于1%.測定大豆肽粉中的粗脂肪含量可以參考《GB/T5009.6食品中脂肪的測定》，第一法索氏抽提法。原理：試樣直接用無水乙MI或石油醚等溶劑抽提后，蒸發去除溶劑，干燥得到游離態的脂肪的含量。步驟：1.固體試樣:稱取充分混勻后的試樣2g~5g,準確至0.001g,全部移入濾紙筒內。2.液體或半固體試樣:稱取混

蛋殼質量檢測的重要指標--蛋殼強度2023/09/27

蛋殼含有96%的無機物和2%的基質成分。無機部分包括98.2%鈣、0.9%磷和0.9%鎂等；整個蛋殼結構包括六部分，從內到外分別為內殼膜、外殼膜、乳頭層、柵欄層、垂直晶體層和油質層。雞蛋蛋殼厚度一般為0.3-0.4mm，蛋殼厚度發生微小的變化，蛋殼的破損程度便會受到很大影響；蛋殼厚度越厚對應的蛋殼強度也就越強；蛋殼厚度降低，將會導致雞蛋分選過程中破損率增加、裂紋蛋增加，同時也會對雞蛋的儲藏和貨架期造成影響。蛋殼強度即為蛋殼抗損壞能力。一般用蛋殼強度測定儀測定每平方厘米蛋殼所承受的壓力大小，良好的

燃料油灰分的含義和測定方法簡介2023/09/25

灰分是油品在規定條件下灼燒后，所剩下的不燃物質。以重量百分數表示，實際上灰分包括溶于油品中的礦物鹽，主要是環烷酸鈣、鎂、鈉鹽等，還有一些混入油品中德雜質，如金屬氧化物、填充物、機械雜質及灼燒不能揮發的物質。添加劑也是含添加劑油品灰分增加的因素之一。測試方法ISO6245，ASTMD482，GB/T508SH119石油產品灰分測定儀1.用無灰濾紙作引火芯，點燃放在一個適當容器中做試樣，使其燃燒到只剩下灰分和殘留的碳。碳質殘留物在放入775℃高溫馬弗爐中加熱轉化成灰分，然后冷卻并稱重。2.測定含水的

淬火油閃點的全自動測定解決方案2023/09/21

淬火油是屬于工業潤滑油的一種,淬火時，油的溫度會瞬時升高，如果油的閃點和燃點較低，可能發生著火現象。因此淬火油應具有較高的閃點和燃點。通常閃點應比使用油溫要高出60-80℃。閃點是石油產品的一項著火危險的重要指標,油品的危險等級也是根據閃點劃分的,閃點在45℃以下為易燃品,45℃以上為可燃品。閃點的定義是油品在規定結構的容器中加熱揮發出可燃氣體與液面附近的空氣混合，達到一定濃度時可被火星點燃時的最DI燃油溫度。一般認為，閃點比使用溫度要高出20-30攝氏度！由于淬火這項工藝要求的工作溫度很高，所

船用燃料油的粘度特性及標準檢測方法2023/09/19

船用燃料油是一種發熱量大、燃燒性能好、儲存穩定、腐蝕小、使用范圍廣的燃油，是大馬力、中、低速船舶柴油機經濟理想的燃料。燃料油是成品油的一種，是石油加工過程中在汽、煤、柴油之后從原油中分離出來的較重的剩余產物。粘度是液體燃料的一個重要特性,粘度小,表示液體容易流動,易于輸送和霧化,；粘度大,液體流出時間長.燃料的粘度與溫度有關,也與油質有關.溫度高,油的粘度小,易于流動和霧化,但油溫不能加熱過高,如當重油油溫達120—130℃以上時,粘度降低不多,且易引起起重油的氣化,導致儲油罐冒頂、火災等事故.