水分對稻谷加工的影響：
稻谷的水分屬稻谷的化學成分。稻谷水分含量的高低，對精米的加稻谷水分測定儀工影響很大。當稻谷的水分高時，稻谷的流動性差，造成清理和谷糙分離困難，降低脫殼效率，影響稻谷的加工強度，碎米率高，加工中容易造成動力消耗大，導致生產成本增加；而當稻谷的水分過低時，雖有利于脫殼，但因水分過低，其皮層與胚乳結合緊密，研削困難，同樣不利于加工。事實上稻谷的加工水分為13.5%-15%。稻谷籽粒各部分的含水量是不同的。一般正常情況下，稻谷外殼的水分低，其次是皮層，水分的是胚乳部分，東一般的稻谷加工成白米其水分增加0.4%-0.6%。也就是說在加工條件下，稻谷加工后的精米水分一般在13.9%-15.6%之間。可以肯定地說：在以上水分條件下，稻谷的加工性能，出米率高，外觀好。
稻谷水分分析儀的視頻與國標方法，精米的水分對精米的食味的影響很大，精米的水分與精米的食味成正態增長，稻谷的水分越高，則食味愈好。當水分由15.5%降低到11%時，食味值下降6%，下降幅度很大。因此，不論在加工和儲藏中，只要達到適合的加工水分或保證在安全儲存水分之內，盡量提高精米的水分，這樣不但提高產品的食味，增加精米的食用品質，同時水分可使精米增量，也可以提高整米率，測量稻谷中的水分含量有很多方法，熱解重量法具有簡便、快速、準確、樣品用樣量少等優點。
深圳市冠亞技術科技有限公司生產的CS-001系列稻谷水分分析儀的視頻與國標方法能夠快速測定漿料、粉末、膏狀，纖維，片材等各種形態樣品的水分含量及固含量測試，在水分及固含量檢測領域中不僅提供一種快速烘干結構的水分議，并取得一種新型水分儀加熱處理系統設備證書。冠亞牌水分儀儀器顯示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數、條件設定等，實現了無需人員培訓，人員看護、維護實驗過程，高科技自動模式；看說明書或者產品操作流程即可全面掌握并操作，同時根據說明書上的提示，即可簡單處理設備工作中出現的各類現象。
