自動橫軸攪拌炒鍋臥式棗泥豆沙餡料橫軸攪拌炒鍋
真空炒制可降低炒制溫度,特別適應于熱敏感原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及
口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制
時間。
1、全封閉槽形鍋體,夾套采用蒸汽加熱,受熱面積大,熱效率高。
2、攪拌器與鍋體全方面接觸刮壁翻滾物料,使物料得到充分的攪拌。
3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度,由數顯溫度表顯示,數據直觀。
4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制,操作方便。
5、采用*的傳動與機械密封結構,使傳動部件與鍋內充分隔離,確保鍋內食品潔凈衛生。