油菜籽也稱為蕓苔子，是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長(zhǎng)，結(jié)莢多，粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。根據(jù)油菜的類型不同其油脂含量略有不同。是中國(guó)主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。

油菜栽培遍及中國(guó)，分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占中國(guó)油料作物總面積的40%以上，產(chǎn)量占中國(guó)油料總產(chǎn)量的30%以上，居世界SHOU位。

油菜籽含油量檢測(cè)儀采用核磁共振技術(shù)，基于嵌入式開發(fā)平臺(tái)和數(shù)字信號(hào)處理技術(shù)，對(duì)含油作物的種籽及其餅、粕（如大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽 茶籽等）進(jìn)行含油率的快速測(cè)定，是無(wú)損檢測(cè)領(lǐng)域的新型產(chǎn)品，操作簡(jiǎn)單方便、測(cè)試精度高、測(cè)試速度快。廣泛應(yīng)用于糧油檢化驗(yàn)工作。在糧油價(jià)格的制定和保護(hù)以及提高農(nóng)民售糧積極性中都發(fā)揮了重要的作用。

操作步驟：

1、打開儀器，將標(biāo)準(zhǔn)油樣放入磁體中，點(diǎn)擊搜索按鈕，直至波形區(qū)出現(xiàn)重合的共振波。

2、點(diǎn)擊“定標(biāo)”按鍵，彈出定標(biāo)對(duì)話框，在對(duì)話框中輸入標(biāo)準(zhǔn)樣的質(zhì)量（M1）和含油率后點(diǎn)擊定標(biāo)，等待定標(biāo)。

3、當(dāng)下一個(gè)定標(biāo)對(duì)話框彈出時(shí)取出樣品，磁體中不放任何東西（即0標(biāo)準(zhǔn)樣定標(biāo)），質(zhì)量和含油量均輸入0，點(diǎn)擊定標(biāo)，等待定標(biāo)。

4、當(dāng)下一個(gè)定標(biāo)對(duì)話框彈出時(shí)放入被測(cè)樣，點(diǎn)擊測(cè)量，彈出測(cè)量對(duì)話框，輸入樣品名稱、質(zhì)量測(cè)試人等信息后點(diǎn)擊確定，此時(shí)在狀態(tài)欄會(huì)出現(xiàn)“測(cè)量中”，直至主線測(cè)試樣品的含油量并保存，在表格中選中單個(gè)或多個(gè)測(cè)量結(jié)果，點(diǎn)擊打印，即可打印出單個(gè)或多個(gè)測(cè)量結(jié)果。