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炎炎夏日,來一瓶冰涼的啤酒解解暑吧,你喜歡哪一種啤酒呢?將國內(nèi)外啤酒的主要味覺指標進行比較可見,以青島經(jīng)典為分界,可見,進口啤酒的苦味、苦味回味顯著高于國產(chǎn)啤酒,甜味又明顯低于國產(chǎn)啤酒。其中喜樂和嘉士伯在口味上與國產(chǎn)啤酒更為接近,這也可能是該類啤酒在中國受歡迎的主要原因。日本INSENT電子舌可以對啤酒的味覺指標特征進行檢測,國產(chǎn)啤酒和進口啤酒的味道有明顯的的差異,電子舌的檢測讓啤酒的味道一目了然,也方便客戶更好的選擇適合自己啤酒種類。
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