上海棱光技術熒光光度計測食品中鋅
鋅是人體以及動植物生長發育*的微量元素,若攝入量過多或過少均會對人體和動植物的機能造成損傷。以人體為例,鋅的缺乏將會引起免疫力下降、消化系統的病變、內分泌系統失調、呼吸系統的感染、生殖能力下降等多種多樣疾病",上海棱光技術熒光光度計檢測鋅元素
在國內,食品標準中,只有原子吸收光譜法和二硫腙比色法,縱觀全國有關鋅的測定的國家標準中,大部分都是用火焰原子吸收光譜法,石墨爐原子吸收光譜法,電感耦合等離子發射光譜法等,鮮有出現原子熒光法。相比之下,氫化物發生-原子熒光光度計具有靈敏度高、檢出限低等特點。通過測試加入不同的試劑及用量對熒光強度的影響,本文選出試劑以及配比,進而確定原子熒光法測食品中鋅含量的方法。
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