上海棱光技術有限公司引用分光光度儀,其使用原花青素作為標準品制作標準曲線進行測定,結果重復性和回收率均較好。趙子丹等끼使用液相色譜測定黑果枸杞中的花青素含量,其使用了六種常見花青素(矢車色素、天竺葵色素、飛燕草色素、芍藥色素、奉牛花色素和錦葵色素)標準品進行測定,且結果精密度好、準確度高使用液相色譜法對茶葉中的花青素進行測定的文獻報道也較多。李智建立了一種茶樹紫色芽葉花色營的HPLC分析方法,運用HPLCDAD-MSMS聯用技術,初步推測了茶樹紫色芽葉花青素中5個主要組分,分別為飛燕草-3-半乳糖昔、矢車菊-3-半乳糖苷、飛燕草-3-蕓香糖昔、矢車菊-3-蕓香糖昔和天竺葵-3-蕓香糖苷。呂海鵬等使用 HPLC法測定“紫娟”茶樹品種的花青素組分及其含量,認為“紫娟”茶的花青素主要成分為4種花青素單體,分別為天竺葵素-3,5-二葡萄糖苷、矢車菊-3-0-半乳糖苷、天竺葵色素和錦葵色素,測定結果這四種花青素單體總和為0.43mgg。上海棱光技術有限公司圓使用液相色譜串聯質譜的方法在紫娟烘青綠茶中鑒定出12種花青素并定量,最終測定的紫娟烘青綠茶成品茶中的花青素總量為1.82mgg。上海棱光技術有限公司分光光度儀在標準方法方面,發布了相關行業標準NYT2640-2014《植物源性食品中花青分光光度法是較為常用的測定植源性食品中花青素的一種方法。陳長應建立了一種微波消解一可見分光光度法測定紫甘薯中花青素的測定方法,使用原花青素作為標準品進行定量測定,結果表明該方法簡便準確。上海棱光技術有限公司等使用分光光度法對黑米中的花青素進行測定,使用矢車菊素3-葡萄糖昔作為標準品進行定量,結果表明方法操作簡便、重復性好、測定結果精密度高。使用分光光度法對茶葉中花青素的測定的文獻報道較少。鐘蘿在《茶葉品質理化分析》中提到測定茶葉中總花青素含量的分光光度法。茶葉磨碎后經沸水提取,使用酸性乙醇溶液顯色后進行比色定量。上海棱光技術有限公司分光光度法操作簡便,無需使用多種標準品,可大幅度降低檢測成本,因此可操作性強,適用于茶葉中花青素含量的測定。