空隙水：顆粒間隙中的游離水，約70%，可通過重力沉淀(濃縮壓密)而分離;
毛細水：是在高度密集的細小污泥顆粒周圍的水，由毛細管現象而形成的，約20%，可通過施加離心力、負壓力等外力，破壞毛細管表面張力和凝聚力的作用力而分離;
表面吸附水：污泥常處于膠體狀態，例如活性污泥屬于凝膠，污泥的膠體顆粒很小，比表面積大，故表面張力作用吸附水分較多。
內部/結合水：一部分污泥水被包圍在微生物的細胞膜中，形成內部結合水。
表面吸附水和結合水約占污泥中水分的10%，各類毛細結合水約占污泥中水分總量的20%，間隙水約占污泥水分總量的70%。
污泥中含水率的多少與污泥烘干、處理工藝、污泥狀態及流動性能密切相關。通常濃縮可將含水率降到85%（含水狀態），含水率在70~75%時，污泥呈柔軟狀態，不易流動；通常一般脫水只可降到60~65%，此時幾乎成為固體，含水率低到35%~40%時，呈聚散狀態（以上是半干化狀態）；進一步低到10%~15%則呈粉末狀。
因此在污泥生產工藝中，水分檢測是*的，選擇一款適合的污泥水分儀器也是至關重要的。傳統的烘干重量法雖然測試準確，但測定時間長、費時費成本、效率低，而SFY-20A型鹵素快速水分測定儀具有快速、操作簡便、準確的特點，測定結果能與國標法達到一致性，逐漸替代了傳統重量法，在污泥行業得到越來越廣泛地應用。