一般熱電偶定標時冷端溫度以0℃為標準。因此,常常將冷端置于冰水混合物中,使其溫度保持為恒定的0℃。在實驗室條件下,通常把冷端放在盛有絕緣油的試管中,然后再將其放入裝滿冰水混合物的保溫容器中,是冷端保持0℃。
由于熱電偶的溫度分度表是在冷端溫度保持在0℃的情況下得到的,與它配套使用的測量電路或顯示儀表又是根據這一關系曲線進行刻度的,因此冷端溫度不等于0℃時,就需對儀表指示值加以修正。如冷端溫度高于0℃,但恒定于t0℃,則測得的熱電勢要小于該熱電偶的分度值,為求得真實溫度,可利用中間溫度法則。
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