山楂為薔薇科植物的果實，山楂果作為中藥使用有著悠久的歷史，具有消食健胃和行氣散瘀的功能[1]。山楂（C. pinnatifida Bge.）果實中含有有機酸、黃酮、內酯、糖類、甙類等成分。已鑒別出的成分有酒石酸、檸檬酸、山楂酸、熊果酸、琥珀酸、丁烯二酸、棕櫚酸、*、油酸、亞麻酸、硬脂酸、枸櫞酸、牡荊素鼠李糖苷、金絲桃苷、牡荊素、槲皮素、胡蘿卜苷、β-谷甾醇、蘆丁等。蘆丁(Rutin) 學名為蕓香甙，又稱*，具有抗毛細血管脆性和異常的透過性作用，對紫外線有強的吸收作用，是目前較為理想的一種天然廣譜防曬劑，臨床上可用于治療毛細管脆性引起的出血癥并用作高血壓的輔助治療劑[2]。毛細管電泳具有高分離效率、分析時間短、進樣量少、低檢測限和良好的重現性。由于采用熔融石英毛細管，柱子不易污染和堵塞，而且儀器簡單，且成本低，在中藥分析中也已經有大量的文獻報道。分析對象包括中草藥中的各類物質(包括酸性、堿性和中性的物質) ，如有機酸、生物堿、黃酮及其甙類、香豆素類、氨基酸類、蛋白質類及皂甙等成分的分析[3]。本文采用毛細管電泳紫外檢測法測定了山楂中的蘆丁，目前未見報道。