搖床（又稱振蕩器）是液體菌種振蕩培養的常用設備。根據搖床的運動形式可分為兩種：一種是往復式搖床，另一種是旋轉式搖床。其作用都在于通過振動，增大培養液與空氣的接觸面，有利于氧氣的溶解，為菌絲生長提供必要的生活條件。此外，還有利于在振蕩過程中，通過機械力的沖擊、切割作用，使生長中的菌絲體斷裂為菌絲碎片，并在一定轉速的控制下，形成分散性的菌絲球。
搖床溶解氧的多少與搖床的振幅、頻率、裝液量和空氣過濾介質,等因素有關聯。一般說，裝液量越少，振幅（或偏心距）越大，頻率越高，氧的溶解效果越好。根據偏心距的大小，旋轉式搖床的振蕩頻率可控制在40～300r/min，通常在220r/min;往復式搖床的往復距離（沖程）為8～12cm，振蕩頻率為80～120r/min。故在液體菌種生產中，更多的是使用旋轉式的搖床。
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