振動(dòng)式粘度計(jì)是通過測量液體中振動(dòng)式傳感器的振幅變化，求出液體的阻力，算出液體的粘性，屬于動(dòng)態(tài)測量。旋轉(zhuǎn)式或者毛細(xì)管式粘度計(jì)的測量方法是通過施加一定的剪切力給液體來測量粘度的，在測量原理上屬于靜態(tài)測量。
液體可以分為牛頓流體和非牛頓流體兩大類。大多數(shù)液體都是非牛頓流體。非牛頓流體的粘性有以下幾種：
①構(gòu)造粘性（剪切力相關(guān) Stress relativity）
② 靜態(tài)粘彈性（剪切力相關(guān)的過渡現(xiàn)象 Transient phenomenon related to stress relativity）
③動(dòng)態(tài)粘彈性（頻率相關(guān)Frequency relativity）
由于液體的以上特性，動(dòng)態(tài)測量法和靜態(tài)測量法分別可以測量到不同的粘度值。
靜態(tài)測量法只能測出構(gòu)造性粘性（具有搖溶性性質(zhì)的液體為代表，由于剪切力不同，結(jié)構(gòu)發(fā)生變化） 動(dòng)態(tài)測量法可以測出能反映液體粘性（構(gòu)造粘性，靜態(tài)粘彈性，動(dòng)態(tài)粘彈性）的所有性質(zhì)。實(shí)際工作中對于液體的處理方法，比如攪拌，混合，涂層，鑄造等工序都屬于力學(xué)工程, 靜態(tài)測量法是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足準(zhǔn)確的測量的。相反，可以反映粘彈性的動(dòng)態(tài)測量法測量的就比較準(zhǔn)確。振動(dòng)式粘度計(jì)屬于動(dòng)態(tài)測量，是在剪切力一定下的測量方式，隨著粘度的增大剪切速度減小。旋轉(zhuǎn)和毛細(xì)管式的靜態(tài)測量法是在一定剪切速率下的測量，隨著粘度的增大剪切力也同時(shí)增大。
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