如何測試液體食品無菌包裝用復(fù)合袋物理性能？

摘要：食品無菌包裝是指將經(jīng)過滅菌的食品在無菌環(huán)境中包裝、封閉在經(jīng)過滅菌的容器中，使其在不加防腐劑、不用冷藏條件下得到較長的貨架壽命并能zui大限度地保留食品中原有的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。其檢測項目、要求也非常全面，以保證內(nèi)容物在運輸和儲存過程中得到良好的保護。

關(guān)鍵詞：食品無菌包裝  液體無菌包裝袋  無菌包裝復(fù)合袋  拉伸強度 熱合強度

意義：液體食品無菌包裝用復(fù)合袋是液體食品無菌包裝的主要包裝容器中的一種，應(yīng)用量大，發(fā)展前景廣闊。

執(zhí)行標準為GB 18454-2001 《液體食品無菌包裝用復(fù)合袋》。標準規(guī)定了液體食品無菌包裝用復(fù)合袋的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和貯存。

標準適用于由塑料與塑料或塑料與鋁箔復(fù)合制成的、帶內(nèi)襯或不帶內(nèi)襯的、經(jīng)過滅菌的、供液體食品無菌包裝用的包裝袋。

依據(jù)標準：GB 18454-2001 《液體食品無菌包裝用復(fù)合袋》

標準要求：物理性能和機械性能

1.1試驗機應(yīng)備有適合的夾具，該夾具不應(yīng)引起試樣在夾具處斷裂，施加任何負荷時，試驗機上的夾具應(yīng)能立即對準一條線，以使試樣的長軸與通過夾具中心線的拉伸方向重合。

1.2拉伸強度檢驗按GB/T13022-1991 中規(guī)定進行。

試樣尺寸（150±2）mmX（15±0.5）mm，試驗速度（100±20）mm/min。

1.3斷裂伸長率的檢驗按GB/T13022-1991中規(guī)定進行。

試樣尺寸（150±2）mmX（15±0.5）mm，試驗速度（100±20）mm/min，試樣標距50mm。

1.4復(fù)合膜剝離力檢驗按GB/T8808-1988 中A法規(guī)定進行，所有試樣均無法剝開時視為合格。

1.5袋體熱合強度的檢驗按QB/T2358-1998中規(guī)定進行。

1.6袋口與袋體熱合強度的檢驗除取樣位置、試樣數(shù)量外，其他均按QB/T2358-1998中規(guī)定進行。取樣位置和取樣數(shù)量：

若袋口為25mm或51mm時，取樣位置如圖1所示：

每隔60°取一條試樣，寬度（15±0.5）mm，一個袋口共取六條試樣。

若袋口小于25mm時，每個袋口取樣的數(shù)量，每個試樣相隔的角度按盡可能多試樣的原則，但試樣的寬度必須保證為（15±0.5mm），試樣沿圓周分布應(yīng)均勻。

檢查時要展開試樣，一端為袋口底邊，另一端為與其熱合的復(fù)合膜，分別夾在試驗機的兩個夾具上。

試樣樣品：滄州某企業(yè)提供15L樣品5個，50L樣品5個，為蒙牛食品原料汁供貨商

試驗設(shè)備：濟南賽成電子科技有限公司  XLW-L 智能電子拉力試驗機

試驗原理：將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機器內(nèi)置的位移傳感器，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的拉伸、撕裂、變形率等性能指標。

儀器參數(shù)：

量程范圍：500N

測試精度：0.5級

試驗速度：10-500mm/min（速度可調(diào)）

試驗寬度：30mm

測量行程：600mm

外形尺寸：450mm(L)×450mm(B)×910mm(H)

電源：AC 220V 50Hz

重量：60kg

試驗過程：

1.用寬度為15mm的取樣刀，按照不同測試項目分別裁取試樣，各5條。

2.開啟電子拉力試驗機，選擇試樣項目，并設(shè)置相對應(yīng)測試的參數(shù)，試樣寬度，試驗速度等，并將試樣夾持在電子拉力機夾具上。

3.分別測試拉伸強度，斷裂伸長率，熱合強度，復(fù)合膜剝離力等試驗，測試五次，分別記錄每次數(shù)值，并打印5次測試平均結(jié)果。

試驗結(jié)果：拉伸強度，兩規(guī)格包裝袋材料均符合企業(yè)測試要求。

斷裂伸長率,15L測試數(shù)據(jù)符合要求，50L測試數(shù)據(jù)不符合有兩個試樣不符合。

熱合強度，兩規(guī)格包裝袋材料均符合測試要求。

復(fù)合膜剝離力，兩規(guī)格包裝袋材料均符合測試要求。

結(jié)論：通過對試樣的測試，可以直觀的了解包裝袋材質(zhì)，材料物理性能好與壞直接影響包裝袋整體包裝性能，例如在受到內(nèi)外壓力的情況下是否存在泄露滲透或者破裂的情況，避免在運輸過程中，使用過程，由于泄露滲透造成內(nèi)容物污染，或破裂造成不必要的經(jīng)濟損失。

XLW-L智能電子拉力試驗機，是一款綜合性測試拉力機，可以滿足薄膜，復(fù)合膜，片材等材料的拉伸強度，剝離強度，熱合強度，熱封強度，撕裂度，斷裂伸長率等不同測試項目。

同時，濟南賽成電子科技有自己的研發(fā)團隊，接受非標定制，滿足不同客戶需求。

       濟南賽成科技期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術(shù)交流與合作！