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肉品系水力測定儀 肌肉失水率檢測儀 型號：DP-JR6
一 肉品系水力測定儀 肌肉失水率檢測儀主要功能：
1. 通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水
率高，系水力低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重
×100%。系水力：指肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、 熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。
二 肉品系水力測定儀 肌肉失水率檢測儀技術指標：
1.測量范圍：0~100 kg
2.數字顯示壓力范圍
3.手動升降裝置
4.主要用于測量肉質的失水力，具有35 kg力保持功能
5.分辨力：0.1N 或0.01 kg
6.準度：±1%
7.試驗速度：(1~100) mm/min
8.返程速度：(1~100) mm/min
9.上下壓板平行度：<0.05mm68 / 88
10.加壓時間：（1~3600）s
11.變形量：（1~70）mm
12.上下壓板大距離：≥70mm
13.外形尺寸(長×寬×高)：約270mm×270mm×352mm-- 350mm×380mm×450mm
14.質量：約30-40kg
15.電源：AC220V，50Hz
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