蒸汽在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛，是通過鍋爐將水加熱變?yōu)檎羝〉恼羝枰腿紵停海?，氣等燃料，一方面企業(yè)需要對產(chǎn)生蒸汽，消耗蒸汽量以及消耗燃料進行考核，另一方面購買蒸汽方需要知道他們買多少蒸汽用掉多少蒸汽來考核生產(chǎn)成本?？梢詼y量蒸汽的流量儀表主要有孔板，渦街，彎管，渦街在測量準(zhǔn)確度優(yōu)于孔板，在體格上優(yōu)于孔板和彎管，所以一般都會選渦街流量計作為計量儀表。

下面我們先來介紹一下蒸汽種類，蒸汽的分類為：飽和蒸汽，過熱蒸汽。什么是飽和蒸汽：當(dāng)液體在有限的密閉空間中蒸發(fā)時，液體分子通過液面進入上面空間，成為蒸汽分子。由于蒸汽分子處于紊亂的熱運動之中，它們相互碰撞，并和容器壁以及液面發(fā)生碰撞，在和液面碰撞時，有的分子則被液體分子所吸引，而重新返回液體中成為液體分子。開始蒸發(fā)時，進入空間的分子數(shù)目多于返回液體中分子的數(shù)目，隨著蒸發(fā)的繼續(xù)進行，空間蒸汽分子的密度不斷增大，因而返回液體中的分子數(shù)目也增多。當(dāng)單位時間內(nèi)進入空間的分子數(shù)目與返回液體中的分子數(shù)目相等時，則蒸發(fā)與凝結(jié)處于動平衡狀態(tài)，這時雖然蒸發(fā)和凝結(jié)仍在進行，但空間中蒸汽分子的密度不再增大，此時的狀態(tài)稱為飽和狀態(tài)。在飽和狀態(tài)下的液體稱為飽和液體，其蒸汽稱為干飽和蒸汽（也稱飽和蒸汽）。什么是過熱蒸汽：如果把飽和蒸汽繼續(xù)進行加熱，其溫度將會升高，并超過該壓力下的飽和溫度。這種超過飽和溫度的蒸汽就稱為過熱蒸汽。

蒸汽測量為什么選渦街流量計？首先我們先來介紹一下渦街流量計優(yōu)點:（1）渦街流量計無可動部件，測量元件結(jié)構(gòu)簡單，性能可靠，使用壽命長。（2）渦街流量計測量范圍寬。量程比一般能達(dá)到1：10。（3）渦街流量計的體積流量不受被測流體的溫度、壓力、密度或粘度等熱工參數(shù)的影響。一般不需單獨標(biāo)定。它可以測量液體、氣體或蒸汽的流量。（4）它造成的壓力損失小。（5）準(zhǔn)確度較高，重復(fù)性為0.5％，且維護量小。渦街流量計主要用于工業(yè)管道介質(zhì)流體的流量測量，如氣體、液體、蒸氣等多種介質(zhì)。其特點是壓力損失小，量程范圍大，精度高，在測量工況體積流量時幾乎不受流體密度、壓力、溫度、粘度等參數(shù)的影響。無可動機械零件，因此可靠性高，維護量小。儀表參數(shù)能長期穩(wěn)定。

渦街流量計測量蒸汽選型需要些什么數(shù)據(jù)？用戶提供的參數(shù)：1.介質(zhì)溫度，2.介質(zhì)壓力，3.介質(zhì)zui小流量，常用流量，zui大流量，4.介質(zhì)腐蝕性大小，5.管道工作連續(xù)性或間斷性，6.儀表安裝環(huán)境溫度；7.儀表周圍有無大功率設(shè)備；8.儀表電源線走向問題。蒸汽流量計生產(chǎn)廠家要提出的問題：1.儀表供電方式選擇（電池供電，24V，220V）2.儀表信號輸出：4-20MA，0-10MA，3.儀表顯示方式（有顯示和無顯示），8.儀表精度等級（1級，0.5級和0.2級）。

飽和蒸汽測量一般選擇溫度補償一體渦街流量計，過熱蒸汽測量一般選擇溫壓補償一體化渦街流量計。儀表是由設(shè)計在流場中的旋渦發(fā)生體、檢測探頭及相應(yīng)的電子線路等組成。當(dāng)流體流經(jīng)旋渦發(fā)生體時，它的兩側(cè)就形成了交替變化的兩排旋渦，這種旋渦被稱為卡門渦街。斯特羅哈爾在卡門渦街理論的基礎(chǔ)上又提出了卡門渦街的頻率與流體的流速成正比。渦街流量計應(yīng)安裝在水平、垂直、傾斜（液體流向自下而上）的與其通徑相同的管道上。傳感器的上游 和下2游應(yīng)配置一定長度的直管段，其長度應(yīng)符合前直管段15～20D，后直管段5～1OD的要求。安裝液體傳感器的附近管道內(nèi)應(yīng)充滿被測液體。傳感器應(yīng)避免安裝在有強烈機械振動的管道上。直管段的內(nèi)徑盡可能與傳感器通徑一致，若不能一致，應(yīng)采用比傳感器通徑略大的管道，誤差 要≤3%，并不超過5mm。被測介質(zhì)含有較多雜質(zhì)時，應(yīng)在傳感器上游直管段要求的長度以外加裝過濾器。傳感器應(yīng)避免安裝在有較強電磁場干擾、空間小和維修不方便的場合。

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