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常見的膨化食品的包裝形式及材料有哪些?

時間:2022/9/27閱讀:622
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常見的膨化食品的包裝形式及材料有哪些?


1、常見包裝形式

(1) 塑料軟包裝

  • 普通塑料軟包裝:即未填充任何氣體或抽真空處理的散裝形式,根據包裝材料內添加的阻隔性材質的不同,可滿足不同的保質期需求。

  • 充空氣的塑料軟包裝:在成品包裝內充入空氣,以防止膨化食品被壓碎。一般選擇韌性較好的材質,以防止包裝袋體易破裂。

  • 充氮包裝(塑料軟包裝):利用氮氣這種惰性環境防止油炸型的膨化食品氧化變質,相應的包裝材料對氮氣、氧氣的阻隔性應較高,多為鍍鋁復合膜。

(2) 塑料桶(盒)

此類包裝形式可防止膨化食品被壓碎,方便使用,但是密封性較差,保質期較短。

(3) 紙桶包裝

紙桶應具有良好的挺度,足以保護內部膨化食品不易碎裂。同時,有些紙桶內側含有高阻隔性的鋁箔材質,并且桶口具有密封蓋膜,以達到良好的阻隔性與密封性,增加食品的保質期。


2、常見包裝材料

  • KOPP/VMOPP/LDPE:用于薯片包裝,熱封性好、阻氧、遮光,保質期可以達到一年以上,如果再采用充氮氣的方法,還可以達到更長的保質期。

  • BOPP/VMPET/CPP(或PE)、BOPP/PE/VMPET/PE/CPP共擠膜、OPP/PET/Al/CPP:用于膨化食品的包裝,采用的形式為氣調包裝,具有氣密性,遮光性,耐油性等優點。

  • BOPP/VMCPP、PET/VMCPP:經常用于薯片等膨化食品的包裝,相對上述兩種材料的成本較低,但內容物的保質期略短。該材料可阻氧、阻濕、避光、耐油、保香、外觀挺刮、色彩鮮艷、成本低廉,其中,BOPP、PET與VMCPP的挺度較好,BOPP印刷性好,光澤度高。VMCPP阻隔性好,保香阻濕,CPP耐油性也較好。


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