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酸石榴的功效與作用

時間:2011/8/29閱讀:3796
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【出處】出自《本草綱目》

【拼音名】Suān Shí Liu

【英文名】sour fruit of Pomegranate

【別名】醋石榴

【來源】
藥材基源:為石榴科植物石榴的味酸的果實。
拉丁植物動物礦物名:Punica granatum L
采收和儲藏:9-10月果熟時采收,鮮用。

【原形態】落葉灌木或喬木,高通常3-5m,稀達10m。枝頂常成尖銳尖長刺,幼枝有棱角,無毛,老枝近圓柱形。葉對生或簇生;葉柄短;葉片長圓圓狀披針形,紙質,長2-9cm,寬1-1.8cm,先端尖或微凹,基部漸狹,全緣,上面光亮;側脈稍細密。花1-5朵生枝頂;花梗長2-3mm;花徑約3cm;萼筒鐘狀,長2-3cm,通常紅色或淡黃色,6裂,裂片略外展,卵狀三角形,外面近頂端有一黃綠以腺體,邊緣有小乳突;花瓣6,紅色、黃色或白色,與萼片互生,倒卵形,長1.5-3cm,寬1-2cm,先端圓鈍;雄蕊多數,著生于萼管中部,花藥球形,花絲細短;雌蕊1,子房下位,柱頭頭狀。漿果近球形,直徑5-12cm,通常淡黃褐色、淡黃綠色或帶紅色,果皮肥厚,先端有宿存花萼裂片。種子多數,鈍角形,紅色至乳白色。花期5-6月。果期7-8月。

【化學成份】
果實的可食用部分占果實總重的52%,其中包括78%的果汁和22%的種子。新鮮果汁含水分85.4%,總糖10.6%,果膠1.4%,有機酸(以枸椽酸計)0.1g/100ml,維生素C0.7mg/100ml,游離氨基酸19.6mg/100ml,灰分0.05g/100ml[1]。果汁含所有必需氨基酸,其中的纈氫酸(valine)和蛋氨酸(methionine)含量相當高[2]。果汁還含有鉀、鈣、鎂、鉬、銅、鐵、鉻和其他微量元素[3],但果汁中鐵、銅、鈉、鎂、鋅的含量均低于種子,而元素鉀則例外[1]。果膠中含糖,分別是甘露糖(mannose)、半乳糖(galactose)、鼠李糖(rhamnose)、阿拉伯糖(arabinose)、葡萄糖(glucose),以及糖酸:半乳糖醛酸(galacturon-ic acid)[4]。果皮中還含有熊果酸(ursolic acid)[5]。
種子的旨類含11種脂及酸,Z主要的是辛酸(caprylic acid),占36.2%,基次是硬脂酸(stearic acid),占22.5%,油酸(oleic acid)和亞油酸(linoleic acid)分別占5.1%和10.3%,種子脂類中的飽和脂及酸占總脂及酸的83.6%[1]。種子油主含石榴酸(punicic acid)即栝樓酸(trichosanic acid),并含較少量的棕櫚酸(palmitic acid),硬脂酸,還含4-甲基月桂酸(4-methyllauric acid),13-甲基硬脂酸(13-methylstearic acid),十九酸(nonade-canic acid),二十一酸(heneicosanoic acid),二十三酸(tricosanoic acid)等,但不含有油酸和亞油酸[6]。去油的種子渣含磷脂,包括磷脂酰膽堿(phosphatidylcholine),磷脂酰已醇胺(phos-phatidylethanosamine),磷脂酰肌醇(pholphatidylinositol),磷脂酸(phosphatidic acid),溶血磷脂酰肌醇(lysophosphatidylinositol),溶血磷脂酰膽堿(lysophosphatidylcholine)。種子渣中也含有比種子油的含量更低的石榴酸[7]。種皮含四種花色素:飛燕草素-3-葡萄糖甙(delphinidin-3-glucoside),矢車菊素-3-葡萄糖甙(cyanidin-3-glucoside),飛燕草素-3,5-二葡萄糖甙(delphinidin-3,5-diglucoside),矢車菊素-3,5-二葡萄糖甙(cyanidin-3,5-digluco-side)[8]。此外,種子中還含有β-谷甾醇(β-sitosterol)和甘露醇(D-mannitol)[5]。

【藥理作用】雌性激素樣作用:石榴子油注射干摘除卵巢的成年雌性小鼠威幼年雌鼠,有雌性激素樣作用。

【性味】味酸;性溫

【功能主治】止渴;澀腸;止血。主津傷燥渴;滑瀉;久痢;崩漏;帶下

【用法用量】內服:6-9g;煎服,搗汁或燒存性研末。外用:適量,燒灰存性撒。

【注意】
1.《別錄》:損人肺,不可多食。
2.孟洗:多食損齒令黑。
3.《日用本草》:其汁戀隔成痰,損肺氣,病人忌食。
4.《醫林纂要》:多食生痰,作熱痢。

【附方】①治腸滑久痢:醋石榴一枚,擘破、炭火簇燒令煙盡,急取取出不令作灰,用瓷碗蓋一宿,出火毒,搗為散。 每服用醋石榴一瓣,以水一盞,煎湯調下二錢匕。久瀉亦治、(《圣濟總錄》黑神散)⑧治小便不禁:柏白皮三兩(銼),石榴二顆(燒為灰,細研)。上藥,以水三大盞,煮柏皮,取汁二大盞,去滓,每于食前,以汁一小盞,調石榴灰二錢服之。 (《圣惠方》)

【各家論述】
1.詵孟:治赤白痢腹痛者,取一枚并子搗汁頓服。
2.《本草拾遺》:止渴。
3.《蜀本草》:《圖經》云,止痢。
4.《綱目》:止瀉痢,崩中,帶下。
5.《隨息居飲食譜》:解渴,醒醒。
6.《廣州植物志》:可治胃病。

【摘錄】《中華本草》

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