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鑄錠爐熱電偶工作原理：

　　兩種不同成份的導體（稱為鑄錠爐熱電偶絲材或熱電極）兩端接合成回路，當接合點的溫度不同時，在回路中就會產生電動勢，這種現象稱為熱電效應，而這種電動勢稱為熱電勢。鑄錠爐熱電偶就是利用這種原理進行溫度測量的，其中，直接用作測量介質溫度的一端叫做工作端（也稱為測量端），另一端叫做冷端（也稱為補償端）；冷端與顯示儀表或配套儀表連接，顯示儀表會指出鑄錠爐熱電偶所產生的熱電勢。

　　鑄錠爐熱電偶實際上是一種能量轉換器，它將熱能轉換為電能，用所產生的熱電勢測量溫度，對于鑄錠爐熱電偶的熱電勢，應注意如下幾個問題：

　　1：鑄錠爐熱電偶的熱電勢是鑄錠爐熱電偶兩端溫度函數的差，而不是鑄錠爐熱電偶兩端溫度差的函數；

　　2 ：鑄錠爐熱電偶所產生的熱電勢的大小，當鑄錠爐熱電偶的材料是均勻時，與鑄錠爐熱電偶的長度和直徑無關，只與鑄錠爐熱電偶材料的成份和兩端的溫差有關；

　　3：當鑄錠爐熱電偶的兩個鑄錠爐熱電偶絲材料成份確定后，鑄錠爐熱電偶熱電勢的大小，只與鑄錠爐熱電偶的溫度差有關；若鑄錠爐熱電偶冷端的溫度保持一定，這進鑄錠爐熱電偶的熱電勢僅是工作端溫度的單值函數。