小型食品廠化驗室設備-小型食品廠化驗室設備
Laboratory equipment of small food factory
stersund in Sweden is a UNESCO City of Gastronomy. To Bodil Cornell， Director of Eldrimner， Swedish national center for small-scale artisan food processing， Jmtland's County Administrative Board， gastronomy means much more than what taste buds feel.
Boasting many small-scale food producers stersund produces a variety of foods， such as smoked meat and cheese from goats， and transports them into the city， said Cornell.
瑞典厄德特松德是聯/合/國/教科文組織美食之都。耶姆特蘭省行政委員會瑞典國家小型食品加工技工中心主任波迪·科奈爾認為美食的含義遠遠在于味蕾的感覺之外。
科奈爾介紹，厄德特松德周邊有很多小型的食品生產廠家，它們制造從熏肉到羊奶奶酪等許多有趣的食品，然后這些食品又被運送到城市當中。她認為，這些食品產業中小型廠家非常重要而且充滿活力，正如中國俗話所言“船小好調頭”。
“食品產業需要很多知識和創造性。如果你具有創造力，就可以制造出許多不同的東西來，而且是新穎和特別的東西。在大型的商業單位中，通常很難制造很多種食物。但是在小型機構中，比較容易改變和進行多品種的制作。”
事實上，這些小型的生產單位所制造的不僅僅是食品。比如說，在農場里，除了有牛奶這種產品，還可以將牛奶變成奶酪，此后在農場上銷售。這個過程本身就能夠吸引旅游者到農場來觀看?？颇螤査诘男⌒褪称芳庸ぜ脊ぶ行木褪墙淌谵r場主進行這些生產活動所需技術的組織。
“同樣的事情也可以在中國發生。”作為一個“豆腐迷”，科奈爾認為豆腐的生產過程就足夠吸引旅游者。
為什么要說小型食品廠化驗室設備，食品安全很重要，做為一個食品廠，食品安全對廠子來說是頭等要事，所以每一個食品廠都要配備一臺化驗室設備，來以此進行化驗檢測。
小型食品廠化驗室設備都包括這哪些？
食品安全快速檢測儀器設備——云唐YT-G2400
擁有24通道，可以同時進行檢測并且樣品之間的檢測互不干擾。可快速檢測200多項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留。
農藥殘留檢測儀——云唐YT-NY24
擁有24通道，可以同時檢測多個樣品，循環檢測，即放即檢，主要檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留。
病害肉快速檢測儀——云唐YT-BH12
≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，可快速檢測病害肉、組胺、揮發性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。
