農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測方法主要基于農(nóng)藥分子與檢測材料之間的相互作用，通過特定的物理、化學或生物方法將農(nóng)藥從食品樣品中分離出來，并進行定量或定性分析。以下是對農(nóng)藥殘留檢測儀檢測方法的詳細介紹：
一、農(nóng)藥殘留檢測儀的基本原理
農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測原理主要包括酶抑制原理和光電比色法原理。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶會催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(如乙酰)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應產(chǎn)生黃色物質(zhì)。通過測定412nm下吸光度隨時間的變化值，可以計算出抑制率，從而判斷樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
二、農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測方法
1.樣品采集與預處理
·根據(jù)檢測對象選擇合適的采樣方法，確保樣品具有代表性。
·預處理步驟包括提取、凈化、濃縮等，旨在去除基質(zhì)干擾，提高檢測靈敏度。
2.儀器選擇與設置
·根據(jù)目標農(nóng)藥種類、檢測限要求及樣品特性，選擇合適的檢測儀器。
·進行必要的參數(shù)設置和優(yōu)化，確保儀器處于最佳工作狀態(tài)。
3.標準曲線繪制與樣品測定
·使用標準品繪制標準曲線，確保檢測結果的準確性。
·將預處理后的樣品加入儀器中進行測定，記錄吸光度變化值。
4.抑制率計算與結果判定
·根據(jù)吸光度變化值計算出抑制率。
·若樣品抑制率≥50%，表示樣品農(nóng)殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需進行復檢確認。
三、農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測步驟(以某型號農(nóng)藥殘留檢測儀為例)
·按照試劑說明書的步驟配制樣品溶液。
·將樣品溶液比色皿放入相應通道，選擇樣品名稱并設置反應時間。
·點擊檢測按鈕，等待進度條完成后顯示檢測結果。
·如需打印檢測結果，點擊打印按鈕即可。
·連續(xù)測量其他樣品時，重復上述步驟。
四、農(nóng)藥殘留檢測儀的注意事項
·儀器檢測時才可進行檢測操作，放入比色皿時注意透光面的方向和光源光線的方向一致。
·當溫度條件低于37℃時，酶反應的速度會放慢，加入酶液和顯色劑后放置反應的時間應相對延長。
·1某些蔬菜(如蔥、蒜、蘿卜等)中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性結果。處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提的方法減少色素的干擾。
五、農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測方法的特點
1.快速篩查：農(nóng)藥殘留檢測儀可實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測，適用于市場監(jiān)管、企業(yè)自查及消費者自檢等場景。
2.操作簡便：儀器操作簡便，只需根據(jù)操作說明書即可完成操作。同時，儀器具有多個檢測通道，可同時檢測多個樣品，提高檢測效率。
3.靈敏度高：酶抑制率法具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術之一。
綜上所述，農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測方法具有多種優(yōu)勢，在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、守護消費者健康方面發(fā)揮著重要作用。
