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蔬菜和水果應該為我們提供營養和能量。但是，在蔬菜水果生產過程中，如果農藥使用不當，農藥殘留超標，這些蔬菜水果就可能成為“毒素"，危害我們的健康。因此，作為消費者，了解蔬菜水果中農藥殘留情況是保障消費者健康權益的基本保障。目前，借助便攜式農藥殘留檢測儀的科學檢測技術，可以快速檢測農藥殘留。消費者還可以從中獲得準確的農產品安全數據信息，有信心買到綠色安全的農產品。
雖然在農業種植中提倡物理防治、生物防治等綠色防治方法來殺滅和控制害蟲，但就目前的情況來看，現代農業仍然離不開農藥的使用。在此背景下，要保證農產品的質量和安全，首先要采取嚴格的管控措施，規范農藥的使用，推動減藥和控藥，其次要加強果蔬等農產品中農藥殘留的檢測。便攜式農藥殘留檢測儀可方便各相關主體對農產品進行廣泛、快速的質量安全檢測，提高果蔬質量安全水平，維護消費者健康權益，促進果蔬產業綠色發展。
便攜式農藥殘留檢測儀主要采用酶抑制法。設置一組無農藥標準溶液。一般情況下，顏色會比較暗，并以此為參考。如果被測樣品中含有農藥，則反應會被抑制，導致顏色很淺，通過計算抑制率可以確定陰性和陽性結果。便攜式農藥殘留檢測儀適用于種植基地、批發市場、超市、食肆及相關監管部門的農藥殘留快速檢測。
