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蛋粉中存在著隱藏的危險?

閱讀:1151      發布時間:2022-4-15
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蛋粉中會含有一些未列于表中(危害健康)的成分。植物會從土壤中吸收重金屬,然后經過一系列的傳遞,重金屬會被傳遞到蛋粉中。

使用Vanta手持式XRF分析儀對蛋粉進行檢測

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我們借此機會使用Vanta手持式X射線熒光光譜(XRF)分析儀對4種蛋粉進行了檢測。在這次檢測實驗中,我們使用的是VMW型號Vanta分析儀的地球化學模式。便攜式Vanta分析儀可以在幾秒鐘之內對蛋粉進行準確的元素分析。

結果

結果表明在我們所檢測的蛋粉中,沒有發現鉛(Pb)或鎘(Cd)元素。不過,我們確實發現了較高含量的溴(Br)。溴是一種*的致癌物(一種會引起癌癥的物質)。溴可能來自于一種噴灑在用于制造蛋粉的植物上的農藥,或者甚至可能來自于一種被稱為溴酸鉀的添加劑。

歐盟、加拿大和多個其他國家都嚴禁在消費者攝入的食品中使用溴酸鉀。雖然美國食品管理局確實對食品中允許使用的溴含量有所限制,但是美國是少數幾個沒有禁止使用溴基添加劑的國家之一。


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