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估計近一段時間看新聞，常會看到瘦肉精，還有萊克多巴胺這些字樣，其實在新聞中這兩個是一個事物，瘦肉精是一類能夠提升牲畜瘦肉率的化學物質，而萊克多巴胺是其中較為常見的一種。首先要了解的是，在我國2011年12月后萊克多巴胺是禁止生產和銷售的，這種化合物其實是一種人工合成的克侖巴安β腎上腺受體激動劑，屬于類交感神經X奮劑，本來這種化合物是一種研發的藥物，目的是主要用于人類呼吸道疾病的，不過由于最終沒有通過臨床試驗而放棄了。
不過，后來有研究發現這種化合物如果添加到飼料中可以提高牲畜的瘦肉比例，降低動物的脂肪率，以及加快動物生長速度等多項特點，這樣的話如果就可以降低飼養成本，節省時間，降低污染，最重要的是能夠提G利潤，所以這種化合物很快就被用于畜牧業，作為飼料的添加劑使用。
萊克多巴胺被用于飼料添加劑后，能夠活化牲畜，如牛羊豬等的β1和β2的交感神經接受器，從而進一步刺激肌肉細胞的生長，提高1成左右的蛋白質合成，同時降低脂肪合成，這樣就能達到增加瘦肉出產率的效果。
萊克多巴胺對人體會產生一些影響，它具有一定的強心作用，所以一旦人攝入后，可能會有心跳加快，心率不齊甚至出現心肌缺血的情況，所以這時候人會有E心、嘔吐、頭暈、血壓升高、心悸等一系列的癥狀，而且會因此增加發生心血管疾病的風險。所以對于添加了瘦肉精、萊克多巴胺的肉制品商家來說，云唐食品萊克多巴胺快速檢測儀器可不是好消息，畢竟檢測出來以后，這些肉制品都是要處理的。所以大家選購肉制品的時候一定要選擇合格的地方選購。
