農(nóng)藥殘留是影響食品安全的重要因素之一，檢測農(nóng)藥殘留需要專業(yè)的儀器以及專業(yè)的知識，農(nóng)藥殘留速測儀是專業(yè)的儀器之一，取樣的取樣位點選擇需要具有代表性，這些細(xì)微之處可能對試驗結(jié)果才能起到?jīng)Q定性的作用。同時，檢測人員的水平高低及責(zé)任心的強弱是影響蔬菜農(nóng)藥殘留檢測工作的重要因素。
農(nóng)藥殘留速測儀作用不言而喻的，在實行蔬菜安全保障體系中重要性不言而喻。檢測工作作為蔬菜生產(chǎn)、加工、運輸以及市場銷售等環(huán)節(jié)中內(nèi)部自我監(jiān)控和外部監(jiān)督檢查的重要手段，直接影響蔬菜的質(zhì)量和安全，檢驗檢測應(yīng)向高技術(shù)化、速測化、便攜化以及信息共享邁進。
農(nóng)藥殘留速測儀在蔬菜農(nóng)藥殘留中的應(yīng)用被廣泛應(yīng)用，隨著人們生活水平提高以及社會發(fā)展所帶來的環(huán)境的污染、制度的缺位、生產(chǎn)者法律意識的淡薄以及利益的驅(qū)動，蔬菜生產(chǎn)上這種生產(chǎn)經(jīng)營分散，不易管理的現(xiàn)狀，使得我國蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)面臨更多新的挑戰(zhàn)，而且越來越復(fù)雜。
在提升蔬菜農(nóng)殘檢驗檢測能力，不斷充實吸收高素質(zhì)的檢驗人員，加大對現(xiàn)有人員培訓(xùn)、考核力度，促使檢驗人員不斷提高檢測水平等方面作出了很大的努力。農(nóng)藥殘留速測儀每個樣品由程序控制分別獨立工作，可以同時測試多個樣品，不會互相干擾。
