農藥殘留指的是農藥在使用后殘存在生物體內、農產品中以及環境里的元素，除了農藥本身外，還包括農藥中的雜質和有害代謝物，是這些物質的總稱。它會通過食物鏈、環境等途徑進入到人體。長期與之接觸或是食用了有殘留的食物，會使其在體內不斷累積，進而對人體健康構成威脅。
農藥殘留不僅會導致胃腸道疾病，還會損害神經元，影響神經系統，使身體和部分器官的免疫能力下降，對免疫組織和造血系統造成損害。此外，農殘還會導致胎兒的內臟發育不全，嚴重者甚至會致癌。所以說，為了我們自己和家人的身體健康，解決農殘問題迫在眉睫。那么，有什么方法可以避免農殘對我們的危害呢？ 這個時候，農藥殘留檢測儀就能大顯身手了。
農藥殘留檢測儀可以對蔬果、糧食、農副產品等食物中的有機磷和氨基甲酸酯類的農藥殘留進行檢測，自動判斷出樣品是否合格。直觀的檢測結果能幫助人們篩查出不合格的產品，從根本上避免了農殘攝入。
除此之外，農藥殘留檢測儀可同時測試多個樣品，即放即檢，方便了多個樣品同時作業。便于農業生產基地、農貿批發市場等地進行現場檢測。大限度地幫助了消費者從源頭上監管產品質量，規避了風險。同時，對果蔬等食品在加工前進行農殘速測，也保障了我們的飲食安全，讓我們能吃的安全放心。
不僅如此，農藥殘留檢測儀的大規模應用還能增強農戶的健康種植意識，從而長遠的避免了嚴重的農殘問題，加強了作物的質量安全，實現了生態農業的進步與發展。
