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溫濕度變送器HF3在食品儲運(yùn)中的作用

閱讀：1318 發(fā)布時間：2020-8-4

　　溫濕度變送器HF3可與溫濕度傳感器配套使用，直接和各種溫濕度探頭如F型、G型、H型、I型、J型、K型等配合使用，用于不同環(huán)境溫濕度測量。為了給其它設(shè)備提供信號，溫濕度變送器可變送輸出4-20mA信號（可選）；或提供數(shù)字輸出接口（RS232或RS485接口），以滿足數(shù)字通訊功能要求。產(chǎn)品采用壁掛式安裝，方便安裝、攜帶；產(chǎn)品功能組合靈活、豐富，非常適用于食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、庫房等各種現(xiàn)場測量顯示及多點(diǎn)溫濕度監(jiān)測。

　　由于食品儲運(yùn)過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標(biāo)，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。如在平衡相對濕度為95%RH-91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。

　　而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān)，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃時8天、21℃時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。

　　為成功地儲存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中。

　　當(dāng)長途運(yùn)輸或者海運(yùn)冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個溫濕度變送器，并啟動它，它會忠實的記錄下整個運(yùn)輸過程溫濕度變化，承運(yùn)方是否有責(zé)任也會立即知曉。

　　溫濕度變送器在食品加工上的應(yīng)用只是眾多應(yīng)用中的一種，它的應(yīng)用是數(shù)不勝數(shù)的，在生活中、生產(chǎn)中隨處都可以見到。

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