【儀表網(wǎng) 儀表標(biāo)準(zhǔn)】根據(jù)浙江省產(chǎn)品與工程標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)關(guān)于《餐飲油煙排放在線監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)公告(浙產(chǎn)工標(biāo)協(xié)第77號)的要求，杭州市環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)已完成了《餐飲油煙排放在線監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范(試行)》(征求意見稿)，現(xiàn)向社會(huì)各界公開征求意見。
 

　　餐飲業(yè)產(chǎn)生的大氣污染物以油煙氣的形式排入環(huán)境，油煙對局地環(huán)境的直觀影響主要表現(xiàn)在排出的黏性油類物質(zhì)會(huì)粘結(jié)在周邊建筑表面，長時(shí)間積累后使建筑表面發(fā)黑并散發(fā)霉味，清洗極為困難，既不衛(wèi)生又有礙觀瞻，同時(shí)，黏性、可燃的油煙極易在排煙管道內(nèi)壁冷凝聚集成為火災(zāi)隱患。
 

　　研究表明，餐飲源排放的顆粒物中，PM2.5的質(zhì)量濃度占到 PM10的 80 %以上，PM1.0的質(zhì)量濃度占到 PM2.5的 50%～85%，說明餐飲源排放顆粒物主要為細(xì)顆粒物，直接對 PM2.5產(chǎn)生貢獻(xiàn)。
 

　　由此可見，餐飲油煙污染物不僅對灰霾直接產(chǎn)生貢獻(xiàn)，而且對居民生活造成困擾。據(jù)統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)油煙污染物擾民導(dǎo)致的城市鄰里沖突事件數(shù)量在現(xiàn)階段排在城市環(huán)境沖突之首，因此，有效控制餐飲油煙污染是促進(jìn)社會(huì)和諧與環(huán)境保護(hù)的雙重需求。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定 起草。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲油煙排放在線監(jiān)測系統(tǒng)的術(shù)語和定義、系統(tǒng)架構(gòu)、終端監(jiān)測設(shè)備要求、數(shù)據(jù)傳輸 要求和智慧管理平臺(tái)要求等。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)引用的文件包括：GB 18483 飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)；GB 4793.1-2007 測量、控制和實(shí)驗(yàn)室用電氣設(shè)備的安全要求 第1部分:通用要求；GB 7247.1-2012 激光產(chǎn)品的安全 第1部分：設(shè)備分類、要求；GB 37822-2019 揮發(fā)性有機(jī)物無組織排放控制標(biāo)準(zhǔn)；GB 50168 電氣裝置安裝工程電纜線路施工及驗(yàn)收規(guī)范；GB/T 3048-2007.5 電線電纜電性能試驗(yàn)方法 第5部分；GB/T 4208 外殼防護(hù)等級(IP代碼)；GB/T 15479 工業(yè)自動(dòng)化儀表絕緣電阻、絕緣強(qiáng)度技術(shù)要求和試驗(yàn)方法；GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法；HJ 38 固定污染源廢氣 總烴、甲烷和非甲烷總烴的測定 氣相色譜法；HJ 75 固定污染源煙氣(SO2、NOX、顆粒物)排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范；HJ 76 固定污染源煙氣排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求及檢測方法等。
 

　　終端監(jiān)測設(shè)備應(yīng)包括風(fēng)機(jī)工作狀態(tài)及工作電流監(jiān)測儀、凈化器工作狀態(tài)及工作電流監(jiān)測儀和油煙顆 粒物監(jiān)測儀等，并應(yīng)滿足下列要求： a) 風(fēng)機(jī)監(jiān)測儀應(yīng)包括電流傳感器、數(shù)據(jù)采集處理模塊、通訊網(wǎng)絡(luò)傳輸模塊； b) 凈化器監(jiān)測儀應(yīng)包括電流傳感器、數(shù)據(jù)采集處理模塊、通訊網(wǎng)絡(luò)傳輸模塊； c) 油煙顆粒物監(jiān)測儀應(yīng)包括采樣模塊、檢測模塊、數(shù)據(jù)采集處理模塊、通訊網(wǎng)絡(luò)傳輸模塊組成。 其中檢測模塊應(yīng)包括測油煙和顆粒物(激光散射傳感器)，測非甲烷總烴(氣敏傳感器或其他傳感器) d) 終端監(jiān)測設(shè)備其它還可添加餐飲油煙排放的管道中的氣體流量傳感器、氣體溫濕度傳感器。
 

　　終端監(jiān)測設(shè)備的外觀要求應(yīng)符合下列規(guī)定： a)具有產(chǎn)品銘牌，儀器名稱、型號、生產(chǎn)單位、出廠編號、制造日期、電源規(guī)格等信息； b)表面應(yīng)完好無損，無明顯缺陷，各零、部件連接可靠，操作鍵使用靈活，定位準(zhǔn)確； c) 主機(jī)面板顯示清晰，字符標(biāo)識易于識別，不應(yīng)有影響讀數(shù)的缺陷； d) 外殼耐腐蝕、密封性能良好、防塵、防雨。防護(hù)等級≥IP54。防腐蝕要求≥C5。安裝于室外的 儀器應(yīng)配備有相應(yīng)的環(huán)境防護(hù)設(shè)施。
 

　　安全要求：1.儀器在正常條件和單一故障條件下應(yīng)滿足 GB 4793.1-2007 的要求，儀器的可觸及零部件應(yīng)符合 GB 4793.1-2007 中規(guī)定，不得出現(xiàn)危險(xiǎn)帶電。2.終端監(jiān)測設(shè)備在使用環(huán)境溫度為0℃～60℃，相對濕度≤95%條件下，電源端子對地或機(jī)殼的絕 緣電阻不應(yīng)小于20MΩ。3.終端監(jiān)測設(shè)備在環(huán)境溫度為0℃～60℃，相對濕度≤95%條件下，在1500V(有效值)、50Hz正弦 波實(shí)驗(yàn)電壓下持續(xù)1min，不應(yīng)出現(xiàn)擊穿或飛弧現(xiàn)象。 4.終端監(jiān)測設(shè)備應(yīng)具有漏電短路保護(hù)裝置，并具備良好的接地措施。5.激光防護(hù)應(yīng)符合GB7247.1-2012中3B類的規(guī)定。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于餐飲油煙排放在線監(jiān)測系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、安裝、驗(yàn)收、檢測和運(yùn)維。