【儀表網(wǎng) 儀表產(chǎn)業(yè)】氨基酸是一個分子內(nèi)同時具有氨基和浚基的一類化合物的總稱，是構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是生物代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，與生物的生命活動密切相關(guān)。氨基酸作為食品、飼料的添加劑、調(diào)味劑和醫(yī)藥等在食品、化工、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)以及人類健康、保健等諸多方面有廣泛的應(yīng)用。
 

　　據(jù)悉，氨基酸的分析量大面廣，所用的分析儀器種類、層次也各有不同,為了保證在不同時間和空間的測量結(jié)果準(zhǔn)確、可靠、溯源、互認(rèn)，除了采用標(biāo)準(zhǔn)化分析方法和由標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)傳遞量值外，分析儀器也需經(jīng)過計檢定，因此，制定計量檢定規(guī)程就成為當(dāng)務(wù)之急。各個計量院也在檢定氨基酸分析，日前，江蘇計量院新建計量標(biāo)準(zhǔn)氨基酸分析儀檢定裝置順利通過計量標(biāo)準(zhǔn)考核，取得計量標(biāo)準(zhǔn)考核證書。
 

　　此外，檢定氨基酸分析儀的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是17種氨基酸標(biāo)準(zhǔn)混合溶液，與實際樣品中的氨基酸成分基本相同，檢定時不需改變分析測量條件，只要運行標(biāo)準(zhǔn)程序，按要求次數(shù)進(jìn)樣得到色譜圖，就可以完成大部分檢定。既不影響客戶使用，也能減輕檢定員準(zhǔn)備多種樣品和反復(fù)進(jìn)樣的勞動。
 

　　為擴(kuò)大江蘇計量院化學(xué)類項目的檢測范圍，提升江蘇計量院在食品、藥品類計量儀器領(lǐng)域的檢測能力，更好的滿足市場需求，特建立氨基酸分析儀檢定裝置。建成后的計量標(biāo)準(zhǔn)裝置的測量范圍為氨基酸含量(0.95～1.04)mmol/L，不確定度為U=(0.02～0.04)mmol/L (k=2)，可以開展相同測量范圍和準(zhǔn)確度的氨基酸分析儀的檢定校準(zhǔn)工作。該計量標(biāo)準(zhǔn)裝置的技術(shù)能力處于全省較好水平。項目建成后，提高了江蘇計量院化學(xué)類分析儀器的檢定校準(zhǔn)能力，填補(bǔ)了省內(nèi)氨基酸分析儀檢定校準(zhǔn)領(lǐng)域的空白。
 

　　氨基酸分析儀
 

　　氨基酸分析儀由輸液系統(tǒng)、進(jìn)樣系統(tǒng)、分離系統(tǒng)(色譜柱和測控溫部分)、檢測系統(tǒng)(柱后反應(yīng)裝置及可見光檢測器)和數(shù)據(jù)記錄、處理系統(tǒng)構(gòu)成，實際是一臺專用的液相色譜儀。但是氨基分析儀畢竟不是液相色譜儀，其獨特之處是采用陽離子交換柱，對常見的17種或更多種氨基酸進(jìn)行分離，分析條件相對固定。與液相色譜儀不同，氨基酸分析儀的色譜柱不是儀器的消耗品，而是儀器的重要組成部分，其性能的好壞直接影響分析結(jié)果，所以針對色譜柱設(shè)置了分離度檢定項目和技術(shù)指標(biāo)。