【儀表網(wǎng) 行業(yè)聚焦點】近年來，受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，地溝油的回流濫用問題層出不窮。地溝油因其來源性廣，成分異常復雜，國家質(zhì)檢部門對于地溝油仍沒有快速、有效的檢測手段。   在丁洪斌教授指導下，博士生吳鼎等采用該實驗室先前開發(fā)的“激光誘導擊穿光譜（LIBS）”技術(shù)對自制的地溝油進行大量實驗測量，取得了初步成功。

       揮動手中的鍋鏟，反復“煎、炸、炒”，這不是餐館后廚，而是大連理工大學物理與光電工程學院的樣品準備室。客串“廚師”角色的是該校博士研究生：吳鼎、海然、趙棟燁、劉平，他們不是在準備午餐，而是在進行地溝油樣品制作，為開展地溝油檢測實驗做準備。　

      近年來，受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，地溝油的回流濫用問題層出不窮。地溝油因其來源性廣，成分異常復雜，國家質(zhì)檢部門對于地溝油仍沒有快速、有效的檢測手段。隨著地溝油的提煉、精煉技術(shù)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的基于外觀（如顏色，氣味，透明度等）和PH值及電導率等的單一指標的地溝油檢測方法更難以奏效，檢測難度進一步加大。為了廣大人民群眾生命健康，如何實現(xiàn)地溝油的實時、快速、有效的檢測成為了亟待解決的重大科學技術(shù)難題。 2011年，國家衛(wèi)生部公開征集地溝油檢測方法，這一舉措引起了該校博士生導師丁洪斌教授的關(guān)注，經(jīng)過一系列論證調(diào)研，他們決定對這一課題發(fā)起挑戰(zhàn)。

      在丁洪斌教授指導下，博士生吳鼎等采用該實驗室先前開發(fā)的“激光誘導擊穿光譜（LIBS）”技術(shù)對自制的地溝油進行大量實驗測量，取得了初步成功。為進一步驗證該技術(shù)的可靠性，在大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所潘煒老師幫助下，他們又對幾種典型的地溝油樣品進行了進一步研究。 發(fā)現(xiàn)了地溝油樣品的LIBS光譜特性， 通過提取元素及官能團等特征譜及相關(guān)性統(tǒng)計分析，成功找到了地溝油的“指紋”，破解了地溝油檢測難題。為地溝油檢測提供了一種實時、快速、有效檢測的新方法。

       在實驗的研究的過程中他們遇到了諸多挑戰(zhàn)，沒有現(xiàn)成設(shè)備，研究團隊就自己動手搭建。在進入研究的數(shù)據(jù)整理階段中，由于分析研究過程中需使用統(tǒng)計學和人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等新知識，他們就堅持周末及寒暑假補充知識。在研究過程中，他們克服重重困難，不輕言放棄，在不斷的探索中取得進步。然而談起這些，他們并不覺得辛苦，因為他們說他們在做自己熱愛并堅守的東西。研究的過程并不總是一帆風順的，雖然已經(jīng)進行原理實證，期間研究人員嘗試了各種方法，在長達半年的時間里卻沒有取得較大進展，然而他們并不放棄，在老師的不斷的指導和課題組成員的相互交流鼓勵下，研究人員克服枯燥、夜以繼日不斷的探索，終突破瓶頸期，取得了預(yù)期的進展。

      該研究成果以學術(shù)論文發(fā)表于中國科學院雜志社《科學通報》上，成為該期雜志的封面文章，引起了國內(nèi)外同行的廣泛關(guān)注，并在近日第八屆激光誘導擊穿光譜會議上被會議主席作為亮點引用。另外該成果被美國科學促進會（AAAS）的主流媒體新聞EurekAlert！以“Chinese scientists use laser-induced breakdown spectroscopy to identify toxic cooking ｀gutter oil｀”為題在物理學家組織網(wǎng)特別報道并被廣泛轉(zhuǎn)載，物理學家網(wǎng)主要報道來自各大研究機構(gòu)的物理創(chuàng)新研究成果以及重要科學和重大技術(shù)前沿突破。此前，相關(guān)研究成果已獲發(fā)明授權(quán)（號：ZL 201110404691），儀器設(shè)備制造商美國TSI公司和法國iVEA公司以及國內(nèi)深圳和大連等高科技公司均希望轉(zhuǎn)讓或共同開發(fā)該技術(shù)。