一、進口食品膠體磨產品概述

美國尼科NICO進口食品膠體磨系膠體磨定、轉齒之間的間隙（間隙可調）受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。第二級由轉定子組成。分散頭的設計也很好地滿足不同粘度的物質以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設計的不同主要是因為在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類型之間的區別不光是轉子齒的排列，還有一個很重要的區別是不同工作頭的幾何學特征不一樣。狹槽數、狹槽寬度以及其他幾何學特征都能改變定子和轉子工作頭的不同功能。依據以前的經驗工作頭來滿足一個具體的應用。在大多數情況下，機器的構造是和具體應用相匹配的，因而它對制造出終產品是很重要。當不確定一種工作頭的構造是否滿足預期的應用。

二、進口食品膠體磨選型參數

公稱通徑：25-300(mm)

流量范圍：400-60000(l/h)

功率范圍：4-110kw

轉速范圍：2900r/min

防爆標志：ExdeIIBT4 DIP21 TA T6

防護等級：IP54/IP65

額定電壓：220v、380v，660v，1140v

溫度范圍：-20℃～120℃

工作壓力：1.6Mpa

泵體材質：SUS304、SUS316L、SUS316Ti

設備等級：化工級、衛生I級、衛生II級、無菌級

電機形式：普通馬達、變頻調速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、電源選擇：380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ

電機選配件：PTG熱保護、降噪型

研磨分散機材質：氧化鋯陶瓷研磨分散機選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車研磨分散機表面處理：拋光、耐磨處理

進出口聯結形式：法蘭、螺口、夾箍

研磨分散機選配容器：本設備適合于各種不同大小的容器

三、進口食品膠體磨工作原理

食品膠體磨的線速度很高，剪切間隙非常小，這樣當物料經過的時候，形成的摩擦力就比較劇烈，結果就是通常所說的濕磨。定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。高質量的表面拋光和結構材料，可以滿足不同行業的多種要求。超細懸浮液和乳液的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，在摩擦狀態下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。GM2000整機采用幾何機構的研磨定轉子，的表面處理和材料，可以滿足不同行業的多種需求。

四、進口食品膠體磨粉碎效果

影響研磨粉碎結果的因素有以下幾點

1、膠體磨磨頭頭的剪切速率（越大，效果越好）
2、膠體磨頭的齒形結構（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效果越好）
3、物料在研磨腔體的停留時間，研磨粉碎時間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）
4、循環次數（越多，效果越好，到設備的期限，就不能再好）線速度的計算剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。剪切速率(s-1)=v速率(m/s)g定-轉子間距(m)由上可知，剪切速率取決于以下因素：轉子的線速率在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子間距。定-轉子的間距范圍為0.2~0.4mm速率V=3.14XD（轉子直徑）X轉速RPM/60

五、進口食品膠體磨主要特點

1、轉速和剪切速率：膠體磨，可選擇美國機械密封，轉速可以達到15000轉F=23/0.7X1000=32857S-1F=40/0.7/X1000=57142S-1膠體磨，可選擇機械密封一般3000轉，大約在14293-215440S-1通過轉速比較可知，這是乳粉碎研磨的重要因素，相當于前者是后者的2-3倍。

2、膠體磨頭和間距：膠體磨，可以選擇六種不同的模塊頭，實現多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續粉液混合模塊。間距可調，可實現1-10微米小粒徑材料加工膠體磨，只有一種模塊頭，粒徑細度有限，100微米以下較困難，重復性差

3、機械密封：膠體磨，雙機械密封，易于清洗，將泄漏降至，可24小時不停運轉膠體磨，單機械密封或軸封，泄漏故障率高，產品泄漏進入馬達，造成馬達燒毀

4、清洗：膠體磨，立式，皮帶驅動，易于維護，可有效保護馬達及齒輪箱，防止損壞,符合流體流動原理，具有CIP/SIP在線清洗，在線殺菌功能，無需拆卸，機器設計，立式結構符合流體原理，清洗更簡便膠體磨，臥式或立式（馬達一體式），軸承部分受力較大，易于損壞，維護保養復雜，通常情況，需要拆卸機器進行清洗

六、進口食品膠體磨應用領域

食品工業:蘆薈、花粉破壁、菠蘿﹑芝麻、果茶、冰淇淋﹑月餅餡、奶油、果醬、糖漿﹑營養液﹑中成藥﹑膏狀藥劑﹑生物制品﹑﹑花粉﹑蜂王漿﹑疫苗﹑各種藥膏﹑各種口服液﹑針劑﹑靜滴液﹑制劑﹑到劑、牧藥、果汁大豆、豆醬、豆沙﹑花生奶﹑蛋白奶、豆奶﹑乳制品、麥到精、香精﹑各種飲料、乳化雞骨泥、乳化豬皮及其他動物皮等。

進口食品膠體磨適用于食用菌和藻類食物。食用菌是指供人類食用的真菌，有500多個品種，常見的有蘑菇、香菇、銀耳、木耳等品種。藻類是無胚，自養，以孢子進行繁殖的低等植物，共人類食用的有海帶、紫菜、發菜等菌藻類食物除了提供豐富的營養素外，還具有明顯的作用。研究發現，蘑菇、香菇和銀耳中含有多糖物質，具有提高人體免疫功能和抗腫瘤作用。香菇中所含的香菇嘌呤，可抑制體內形成和吸收，促進分解和排泄，有降血脂作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝，減少血液凝塊，防止血栓形成，有助于防治動脈粥樣硬化。

七、進口食品膠體磨結構圖

八、進口食品膠體磨結構說明

九、進口食品膠體磨性能參數

表中上限處理量是指介質為“水”的測定數據。

處理量取決于物料的粘度，稠度和終產品的要求。