熒光增白劑是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種復雜的有機化合物。它的特性是能激發入射光線產生熒光，使所染物質獲得類似熒石的閃閃發光的效應，使肉眼看到的物質很白，達到增白的效果；
雖然目前沒有證明熒光劑吸收多少會對人體造成傷害，但是熒光增白劑已被列為潛在致癌因素之一，嚴禁在食品加工中使用；近年來，部分經銷商為了使一些價值較高的食用菌（如雙孢蘑菇、雞腿菇）增白、護色，延長貨架期，在銷售前違法使用熒光增白劑或含有該成分的保鮮劑，造成浸染污染。此外，某些食用菌（如白靈菇），由于所用包裝紙是增白劑處理過的，造成沾染污染。

該智能型食用菌熒光增白劑測定儀：依據行業標準：NY/T1257-2006《食用菌中熒光物質的快速檢測》進行研發，可廣泛應用于食用菌或含有熒光增白劑成分作為保鮮劑的農產品質量安全的快速檢測；適用于農產品檢測單位、工商部門檢測取證，同時也適用于農產品貿易市場、超市、大中學校、賓館酒家、以及經銷商自檢。

一、 熒光增白劑檢測儀用途：

1、在科學實驗工作中它是檢測許多主要物質如蛋白質、核苷酸等的必要儀器。

2、在藥物生產和研究中，可用來檢查激素生物質堿、維生素等各種能產生熒光藥品的質量，它特別適宜作薄層分析、紙層分析斑點和檢測。

3、在染料涂料橡膠、石油等化學行業中，測定各種熒光材料、熒光指示劑及添加劑，鑒別不同種類的原油和橡膠制品。

4、在紡織化學纖維中可用于測定不同種類的原材料如羊毛、真絲人造纖維、棉花、合成纖維并可檢查成品質量。

5、在糧油、蔬菜、食品部門可用于檢查毒素（如等）、食品添加劑、變質的蔬菜、水果、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋等的質量。

6、還可用于部門的證明鑒別等。

二、熒光增白劑檢測儀儀器結構及特點

本儀器采用波長分別254nm、365nm的石英紫外線燈管各一組及濾色片組成。座內還裝有一根普通熒光燈可見三種光源；采用CCD快速成像技術，自動攝錄，成像清晰，1分鐘出結果。專用聯機軟件使判斷更加直觀，中文注釋便于日后統計；帶USB2.0接口，智能圖像存儲技術，可以快速保存1000張以上的圖片。 交直流兩用，內置高容量可充電電池，真正實現單機現場快速檢測。暗箱式金屬全封閉結構，設有濾除紫外光的觀察窗，即保護眼睛，又便于觀察。整機結構簡單、輕便、零件通用性強、使用維修便捷。

三、熒光增白劑檢測儀技術性能：

1、光 源：紫外光源（254nm、365nm），可見光源。設有獨立開關，可自由切換

2、紫外濾光片尺寸：80mm×150mm

3、紫外燈管：254nm、365nm;

4、電源：AC220V±10%   50Hz；燈管管壓：50V±10V

5、儀器功耗：≤20W。；儀器重量：3Kg

6、工作環境：溫度：0℃～40℃，濕度：≤90%。

四、熒光增白劑檢測儀用和注意事項：

1、連接上電源后，打開“開/關”點亮燈管，即可將被檢測的樣品放在燈下觀察分析，如果將儀器放置在暗室中或用黑布遮去亮光，效果更佳。

2、紫外濾色片不能和金屬物體碰擦，不能受力，表面應保持干燥清潔，應經常用酒精或已醚等擦拭，防濾色片霉變。

3、操作人員使用時，應將紫外線對準樣品照射，避免照射到人體，戴上眼鏡，以免對人體造成傷害。

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