【儀器特點】
1. 測量準確性好
儀器采用針狀多電極水份傳感器采樣，以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，提高了儀器的準確性與重復性。
2. 測量品種多
對應不同的測量品種，肉類水份快速測定儀可以設置不同的基準值，實現各種被測樣品的水份快速、準確測定，避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。
3. 測量速度快
獲得一個樣品定量檢測結果最多只需要 1分鐘。
4. 功耗低、體積小
儀器結構緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
5. 操作簡便
只設有一個操作鍵，通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理，單鍵實現數字鍵、控制鍵的全部功能，不易出現誤操作。
【技術指標】
水份測量范圍： 65～85%
采樣時間： 一次采樣時間< 2s
采樣次數： 每10次采樣輸出一次測量結果
測量誤差： 在70-78%范圍內≤1.0%
重復性誤差： 在70-78%范圍內≤0.5%
電源電壓： 9V（6F22層疊電池 1個）
功耗： 約45mW
顯示： 3位LCD（帶中文字符）
使用環境溫度： 0-40℃
使用環境濕度： 20-90 % RH
