“酒窖”這一概念來源可以追溯到葡萄就的釀造，早的酒窖主要是為了葡萄酒釀造發酵，一般都選擇在比較干燥的地方， 在地下開挖出一定的空間，利用泥土自然保溫隔熱為紅酒的發酵創造一個相對穩定的空間。說起酒窖就不得不說說葡萄酒葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現今的伊朗。對于葡萄的早栽培，大約是在7000年前始于前蘇聯南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區。后來隨著古代戰爭、傳到其它地區。

仿生態酒窖精密空調酒窖恒溫恒濕機除濕設備空調，目前的國內的恒溫恒濕酒窖也可以叫仿生態酒窖，主要利用環境和設備模擬酒窖生態空間，好處是可選則空間靈活，根據自身需求量身定做。怎么去建一個自己的酒窖呢?該注意那些細節呢?

酒窖恒溫恒濕空調設備，是由空氣調節設備，加濕設備組合而成，再加上新風系統、控制系統組成酒窖設備。酒窖設備根據酒窖的面積選用不同制冷量的設備，設備的選取根據不同商家的設備制冷量來匹配。有分體式內外機酒窖空調和一體機空調，一體機酒窖空調，主要適用于小空間，空間層高低，無法打孔安裝室外機的地方。一般建議選擇分體室內外機空調，性能穩定制冷量充足。有人會問說是選用進口設備還是國產設備呢?小編比較*國產設備，目前市場上進口酒窖空調設備價格高，進口周期長，國外酒窖空調也不具備加濕功能。如果進口酒窖空調零部件壞掉后維修時間比較長。國產設備只要不是個別小廠自行組裝的空凋性能和實用性*媲美進口設備。國內生產的品牌就比較多，很多酒窖工程公司都有找做廠家代工的酒窖空調，還有部分商家用商業的精密空調代替酒窖空調;酒窖空調是低溫空調，它的制冷范圍一般都在5-30可調范圍恒溫智能空調，比如你設定的酒窖溫度為15度，空調在酒窖溫度高或者低的時候都會啟動運行，保持酒窖空間的溫度在你設定的溫度值。

加濕系統會根據環境的濕度自動啟動，一般加濕系統都通過進水管自來水，采用電極、濕膜、超聲波等加濕方式，通過空調設備風口加濕。新風系統是酒窖*的一部分，他可以保持酒窖空間內空氣流通，利于紅酒的發酵。一般新風系統都是固定啟動時間，放在夜間啟動。晚上溫度相對低，并且也不會有人頻繁進出酒窖。有利于空調設備使用，一般專業的酒窖公司都會把新風系統、加濕、制冷集成在一個控制面板上可以集中控制按需運行。所以說酒窖設備的節能和效果離不開基礎保溫施工。

仿生態酒窖精密空調酒窖恒溫恒濕機除濕設備空調，一個仿生態模擬的恒溫酒窖里，他的溫度濕度自然是遠遠底于常溫環境的，酒窖外影響溫濕度的不定因素也不可預估，因此，為盡量降低外界環境對酒窖內溫濕度的影響，必須做好隔熱保溫層，既起隔熱保溫作用，又起仿潮作用，同時增強了溫濕設備的使用效果及使用壽命，因此，松越專為生態酒窖貼身設計了六和一食品級保溫層，區別于雙面發泡彩鋼板的建筑保溫材料，成本底，效果好，施工方便，適用于室內食品級保溫需要，方便酒窖制作施工。

  中國進口國外紅酒早期時候，人們發現，明明是直接從國外名酒莊購買的酒，運回中國，口感確非常不好，經過反復研究，發現原來是顛簸海運惹禍，在顛簸的過程中，熟睡的酒美人，不斷被吵醒，疲憊的酒美人當然失去了姿色，這種顛簸*區別于舊世界釀酒技術中的定期轉酒。正出于這點，松越在酒窖的設計過程中，特意進行了防震設計，對實木酒架的結構，傾斜度數進行了叫真的反復對比，形成了*的防震體系。

 
  仿生態酒窖落成，酒窖內是一個全密閉的空間，密閉時間久后，酒窖內的空氣質量變得很差，各種裝修材料的味道不可避免的發生作用，因此在盡量不影響酒窖內溫濕度的情況下，必須定期進行空氣更新，將酒窖渾濁的空氣排除，將新鮮空氣換入，維持紅酒良好的儲藏環境。

  查閱葡萄酒釀造技術的歷史，就會一目了然，舊世界的酒，很大部分時間都是裝在橡木桶內放在深挖的地窖或者天然的地窖里，在恒定底溫、底濕度的環境里，紅酒慢慢發酵成長。但是在現代繁華的都市，以及大多數國家的氣候環境里，很難找到一個合理的環境挖掘天然地窖，因此松越的研發人員經過不間斷的努力，開發了一代又一代專為紅酒儲藏服務的溫濕控制特種設備，以滿足大多數客戶的需求。