水產中草酸快速檢測試劑說明書
【試劑名稱】 水產中草酸快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測水產中草酸。
【規(guī) 格】 120次。
【貯 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 檢測液A (黑蓋)1瓶,1.5ml檢測管5個,樣品杯2疊,吸管2包。
【適用范圍】 適用于各種新鮮水產品和水產制品。
【參考標準】 GB/T 5009.45-2003、Q/FJC 019-2010。
水產中草酸快速檢測試劑說明書
【原 理】 草酸是具有漂白還原的功效,也具有一定的毒性,過量攝入草酸易形成結石。不法商販將
含有工業(yè)草酸的“洗蝦粉”、“洗蟹粉”用于處理這些水產品,以達到去污的效果。本試劑是通過草酸與檢
測試劑反應形成紫紅色絡合物,定性分析水產品及其制品是否通過草酸處理。
【操作步驟】
- 樣品處理:取適量的樣品,用天平稱取1克搗碎于樣品杯中,加入蒸餾水或純凈水20毫升,浸泡10~15分鐘。
- 吸取樣品提取液上清液1毫升于檢測管中,向檢測管中滴檢測液A 2滴,搖勻。
- 兩分鐘內觀察顯色況,紫色為陰性反應。若如呈紫紅色為陽性,確定樣品中含有草酸。
【注意事項】
- 檢測管沖洗、晾干后可重復使用。
- 檢測液在使用之前應搖勻再滴加,同時避光保存。
- 本方法用于現(xiàn)場快速檢測,對于測定結果不符合國家標準規(guī)定值或標簽標示值的樣品應重復三次測定,對于測定結果與符合標準或標示量相差不多的以及結果為陽性的樣品應慎重處置,建議送樣品至實驗室或法定檢測機構做精確定量。