真假黑米檢測試劑說明書
【試劑名稱】 真假黑米檢測試劑
【試劑用途】 檢測黑米是否染色
【規 格】 100次。
【貯 藏】 室溫的環境。
【包 裝】 檢測液A 1瓶(黑蓋),樣品杯2疊,1.5ml檢測管5支,吸管2包。
【適用范圍】 適用于黑米是否染色的快速檢測。
【原 理】黑米掉色未必就是染色黑米,黑米中存在一種叫花青素的色素,溶出后會將水染色。正因為這點,讓不良商家有了可乘之機,利用染料以及化工手段把普通大米染成黑米,賺取利潤。花青素與檢測液A會發生變色反應,因此可鑒別出黑米是否染色。
真假黑米檢測試劑說明書
【操作步驟】
- 用天平稱取1克于樣品杯中,加入蒸餾水或純凈水10毫升,浸泡5分鐘;
- 吸取樣品浸泡液上清液1毫升于1.5ml檢測管中,滴加1滴檢測液A,蓋上蓋子搖勻。
² 2分鐘后觀察顯色況,觀察到水變成玫紅色或鮮紅色,說明這種黑米是真的,假的黑米在淘洗的過程中很容易褪色,而且泡出的水像墨汁一樣,經稀釋以后還是黑色。
【注意事項】
- 本方法為現場快速檢測方法,精確定量需在實驗室中進行。
- 用過的離心管清洗干凈后可重復使用。
- 試劑無毒,如有皮膚接觸,沖洗干凈即可。