染色小米、黃米檢測試劑盒說明書
【試劑名稱】 染色小米、黃米檢測試劑盒
【試劑用途】 檢測小米、黃米是否經姜黃素染色。
【規 格】 100次。
【貯 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 檢測液A(黑蓋)2瓶、無水乙醇(自備),樣品杯2疊,5ml檢測管5支,吸管2包。
【適用范圍】 適用于檢測染色的小米、黃米。
染色小米、黃米檢測試劑盒說明書
【原 理】小米、黃米發生霉變,失去食用價值,投機商將其漂洗之后,再用姜黃素色素進行染色,使
其色澤艷黃,蒙騙購買者。利用本試劑與姜黃素反應,產生橘紅色的顯色反應來鑒別小米、黃米是否經染
色處理。
【操作步驟】
- 稱取小米1g置于樣品杯中,加入10ml無水無水乙醇,攪拌混勻。
- 取樣品處理液2ml于5ml檢測管中,加入檢測液A5滴,如呈橘紅色,說明小米或黃米經姜黃粉染色。
【注意事項】
- 本方法用于現場快速測定,對于測定結果為陽性的樣品應重復三次測定。
- 檢測液A具有腐蝕性,避免與皮膚及粘膜接觸,如誤入眼中,請立即用大量清水沖洗。
- 檢測管清洗后可重復使用。