豆漿生熟度快速檢測試劑說明書
【試劑名稱】 豆漿生熟度快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測豆漿。
【規 格】 100次。
【貯 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 檢測液A(黑蓋)1瓶,檢測液B(綠蓋)1瓶,1.5ml檢測管5支,吸管2包。
【適用范圍】 豆漿。
【檢測意義】 豆漿營養豐富,是人們日常喜愛的食品之一。大豆中含有的皂苷毒素對人體有害,不僅影
響消化吸收,而且可導致惡心,嘔吐,腹痛, 腹瀉等中毒癥,嚴重影響人們的身體健康。如將生豆漿加
熱到沸就可破壞皂苷毒素。因此,檢測豆漿的生熟度至關重要。
【操作步驟】
- 取1毫升豆漿于1.5ml檢測管中,加入3滴試劑A,蓋上蓋子,搖勻;
- 1-2分鐘后,加入1滴試劑B,蓋上蓋子,搖勻;
- 10分鐘后觀察溶液顏色,未煮熟的豆漿應呈磚紅色至粉紅色(越紅剛越不熟),煮熟的豆漿為淺黃色(本色)。
豆漿生熟度快速檢測試劑說明書
【注意事項】
- 本方法為現場快速檢測方法,檢測為不合格樣品應送實驗室用標準方法加以確認。
樣品難判斷時,應當以煮沸過(即煮熟)的豆漿作對照試驗 - 用過的離心管清洗干凈后可重復使用。