食鹽中亞鐵清化鉀快速檢測試劑說明書
【試劑名稱】 食鹽中亞鐵清化鉀快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測食鹽中亞鐵清化鉀含量。
【規 格】 20次。
【貯 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 檢測液A(黑蓋)1瓶,10ml檢測管5支,1.5ml檢測管5支,吸管1包。
【適用范圍】 食鹽。
食鹽中亞鐵清化鉀快速檢測試劑說明書
【原 理】 亞鐵清化鉀作為一種抗結劑,添加到食鹽中防止食鹽因水份含量高而結塊它與強酸和強氧
化劑反應,放出清化氫,具有低毒性。本試劑盒是利用亞鐵清化鉀與檢測液反應,產生藍色絡合物,通過
目測判斷亞鐵清化鉀的含量。
【操作步驟】
- 取鹽樣1g于10ml樣品管中,加入5ml蒸餾水或純凈水,振蕩溶解。
- 取1ml上述溶液,加入檢測液A 1滴,混勻。
- 3分鐘后觀察溶液顏色變化,若不變色為陰性,若呈藍色為陽性,與標準比色卡對照確定亞鐵清化鉀的含量。
標準比色卡:
【結果判斷】
根據GB 5461-2000《食用鹽》規定:亞鐵清化鉀含量≤10mg/kg。
【注意事項】
- 檢測液有腐蝕性,避免與皮膚及粘膜接觸,如誤入眼中,請立即用大量清水沖洗。
- 檢測管沖洗、晾干后可重復使用。
- 本方法用于現場快速檢測,對于測定結果不符合國家標準規定值或標簽標示值的樣品應重復三次測定,對于測定結果與符合標準或標示量相差不多的以及結果為陽性的樣品應慎重處置,建議送樣品至 實驗室或法定檢測機構做精確定量。